Nasi Siram Daging Babi Lada Hitam
Nasi Siram Daging Babi Lada Hitam
Resep Nasi Siram Daging Babi Goreng Bumbu Gurih untuk Keluarga
Nasi siram daging babi goreng tanpa pedas yang aman dikonsumsi bahkan oleh anak-anak! Resep ini menyajikan hidangan yang sederhana namun memuaskan.
Bahan Utama- 200g daging babi iris tipis (pork belly)
- 1 genggam tauge (sekitar 100g)
- 1 batang bagian putih daun bawang
- Minyak wijen, secukupnya
- Biji wijen sangrai, secukupnya
Bahan Bumbu- 1 sdm kecap asin
- 1 sdm arak masak (mirin)
- 1 sdm gochujang (pasta cabai Korea)
- 0.5 sdm gula pasir
- 0.5 sdm bawang putih cincang
- 0.5 sdm sirup jagung
- 0.5 sdm minyak wijen
- Sejumput bubuk jahe (atau sedikit jahe parut)
- Sejumput biji wijen tumbuk
- 1 sdm kecap asin
- 1 sdm arak masak (mirin)
- 1 sdm gochujang (pasta cabai Korea)
- 0.5 sdm gula pasir
- 0.5 sdm bawang putih cincang
- 0.5 sdm sirup jagung
- 0.5 sdm minyak wijen
- Sejumput bubuk jahe (atau sedikit jahe parut)
- Sejumput biji wijen tumbuk
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, mari kita buat bumbu yang menjadi kunci kelezatan nasi siram ini! Dalam mangkuk, campurkan masing-masing 1 sdm kecap asin, arak masak (mirin), dan gochujang. Kemudian tambahkan masing-masing 0.5 sdm gula pasir, bawang putih cincang, sirup jagung, dan minyak wijen. Untuk menambah aroma, masukkan sejumput bubuk jahe dan biji wijen tumbuk. Aduk rata hingga semua bahan tercampur sempurna untuk membuat bumbu.
Step 2
Sekarang saatnya memarinasi daging. Masukkan 200g daging babi iris tipis ke dalam mangkuk lebar. Tuangkan bumbu lezat yang baru saja Anda buat di atas daging babi. Aduk perlahan dengan tangan, pastikan bumbu meresap ke setiap irisan daging. Diamkan selama sekitar 10 menit agar bumbu lebih meresap.
Step 3
Sambil menunggu daging dimarinasi, siapkan bahan lainnya. Cuci bersih tauge di bawah air mengalir lalu tiriskan. Iris tipis bagian putih daun bawang; ini akan digunakan untuk membuat minyak daun bawang yang aromatik.
Step 4
Panaskan wajan dengan api sedang, lalu tambahkan sekitar 1 sdm minyak goreng. Masukkan irisan daun bawang dan tumis hingga harum. Setelah tercium aroma minyak daun bawang, masukkan daging babi yang sudah dibumbui. Besarkan api menjadi besar dan mulailah menumis. Gunakan sumpit atau spatula untuk memisahkan irisan daging babi saat matang.
Step 5
Ketika daging babi hampir matang, tambahkan tauge yang sudah disiapkan. Tumis dengan cepat dengan api besar. Penting untuk menumisnya dengan cepat agar tauge tetap renyah dan segar! Cicipi hidangan dan sesuaikan rasa dengan sedikit garam dan merica jika perlu. Terakhir, beri sedikit minyak wijen dan taburkan biji wijen sangrai untuk sentuhan akhir. Nasi siram daging babi lezat Anda siap! π
Step 6
Meskipun resep ini menggunakan gochujang, tingkat kepedasannya sangat ringan, sehingga sangat cocok untuk anak-anak. Bumbu manis gurih berpadu sempurna dengan nasi, menciptakan lauk daging yang luar biasa.
Step 7
Sajikan daging babi goreng bumbu ini dengan melimpah di atas semangkuk nasi putih hangat yang baru matang. Hidangan ini berubah menjadi satu mangkuk makanan yang fantastis, memuaskan dan lezat. Nikmati mencampurkan semuanya dengan sendok Anda untuk pengalaman yang benar-benar menyenangkan! π
Step 8
Nikmati nasi siram daging babi Anda yang lezat dan mengenyangkan! Kami harap Anda menikmati makanan yang luar biasa dan hari yang bahagia hari ini. π
