Nasi Siram Bawang Bombay Sederhana
Nasi Siram Bawang Bombay Sederhana
Buat Hidangan Lezat untuk Sendiri dengan Bawang Bombay: ‘Nasi Siram Bawang Bombay Sederhana’ ala Chef Baek Jong-won
Saat kulkas kosong dan tidak ada lauk, bawang bombay saja sudah bisa menciptakan hidangan yang memuaskan! ‘Nasi Siram Bawang Bombay Sederhana’ ini menyajikan bawang bombay yang ditumis manis di atas nasi, menjadikannya hidangan yang sempurna dan mengenyangkan untuk satu orang. Nikmati hidangan mudah dan menghangatkan ini!
Bahan Utama- 2 buah bawang bombay (untuk 1 porsi)
- 1 butir telur
- 1 mangkuk nasi matang
- Sedikit minyak goreng
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan 2 buah bawang bombay. Lebih banyak lebih enak untuk nasi siram, jadi jangan ragu untuk menambahkannya. Kupas bawang bombay, cuci bersih, lalu iris memanjang dengan ketebalan sekitar 0.5 cm. Ini akan membantu mengurangi rasa pedasnya dan mengeluarkan rasa manis alaminya.
Step 2
Panaskan wajan dengan api sedang lalu tambahkan minyak goreng secukupnya. Masukkan semua irisan bawang bombay ke dalam wajan. Jangan khawatir jika wajan terlihat penuh, bawang bombay akan menyusut saat dimasak.
Step 3
Setelah bawang bombay mulai lunak, tambahkan bumbu: 3 sendok makan kecap asin, 1 sendok makan sirup jagung, 1 sendok makan masak anggur, dan 4 sendok makan air. Aduk rata hingga bawang bombay terlapisi bumbu.
Step 4
Sekarang, tumis bawang bombay dengan api sedang hingga semua bumbu tercampur rata dan bawang bombay mulai terlihat transparan. Penting untuk memasaknya cukup lama agar gula alami bawang bombay terkaramelisasi dan menghasilkan rasa yang kaya.
Step 5
Saat menumis, bawang bombay akan menjadi transparan dan aroma manis akan mulai tercium. Pada tahap ini, Anda bisa menambahkan bahan seperti jamur shiitake, bacon, atau sosis untuk rasa yang lebih kaya. Jangan ragu untuk menyesuaikannya sesuai selera Anda!
Step 6
Ketika bawang bombay sudah matang sempurna, terkaramelisasi, dan memiliki warna kecoklatan yang menggoda, matikan api. Tepat sebelum disajikan, tuangkan 1 sendok makan minyak wijen dan taburi sejumput lada hitam untuk hasil akhir yang mengkilap dan aroma yang ditingkatkan. Sajikan tumisan bawang bombay yang sudah matang ini di atas semangkuk nasi hangat. Hiasi dengan telur mata sapi atau telur rebus jika suka, dan nikmati hidangan satu mangkuk yang luar biasa ini!
