Nasi Pulen Daging Sapi Aroma Bawang Putih Menggugah Selera
Rasakan Harmoni Sempurna Bawang Putih dan Daging Sapi Empuk dalam Resep Nasi Pulen Sederhana Ini!
Ingin membuat hidangan istimewa dengan daging sapi yang ada di kulkas Anda? Perkenalkan nasi pulen daging sapi lezat ini, di mana aroma bawang putih yang halus memenuhi mulut Anda. Sangat mudah dibuat hanya dengan penanak nasi Anda, dan kombinasi daging sapi yang kenyal serta bawang putih yang harum sungguh luar biasa. Nikmati hidangan istimewa tidak hanya untuk acara-acara khusus, tetapi juga untuk santapan sehari-hari. Rasanya akan berlipat ganda saat dicampur dengan saus cocolan yang disiapkan dengan cermat!
Bahan Nasi Pulen
- Daging Sapi (untuk bulgogi atau semur) 200g
- Siung Bawang Putih Utuh 20 (sesuaikan dengan ukuran)
- Daun Bawang 3 batang
- Beras Pulen (atau beras campur) 3 cangkir
- Garam (untuk bumbu) secukupnya
- Merica (untuk bumbu marinasi) secukupnya
- Minyak Zaitun (atau minyak goreng) secukupnya
Saus Kecap Spesial
- Kecap Manis 3 sdm
- Biji Wijen Sangrai 1 sdm
- Daun Bawang (atau daun kucai) cincang secukupnya
- Minyak Wijen 1 sdm
- Bubuk Cabai (Gochugaru) 0.5 sdm (sesuaikan selera)
- Gula 0.5 sdt (sesuaikan selera)
- Kecap Manis 3 sdm
- Biji Wijen Sangrai 1 sdm
- Daun Bawang (atau daun kucai) cincang secukupnya
- Minyak Wijen 1 sdm
- Bubuk Cabai (Gochugaru) 0.5 sdm (sesuaikan selera)
- Gula 0.5 sdt (sesuaikan selera)
Instruksi Memasak
Step 1
Mari kita mulai membuat nasi pulen daging sapi beraroma bawang putih ini! Ini adalah resep yang mudah dan lezat untuk dinikmati hanya dengan penanak nasi Anda.
Step 2
Pertama, siapkan siung bawang putih utuh. Iris tipis bawang putih, sekitar 0.3 cm, agar rasa bawang putih lebih meresap dan tidak gosong saat dimasak.
Step 3
Panaskan minyak zaitun (atau minyak goreng) di wajan. Masukkan irisan bawang putih dan tumis hingga berwarna keemasan dan harum. Setelah bawang putih berwarna keemasan dan tercium aroma harum, gunakan tisu dapur untuk menyerap kelebihan minyak dengan hati-hati. Ini akan membuat bawang putih lebih renyah dan tidak terlalu berminyak.
Step 4
Cuci beras hingga bersih lalu tiriskan sebentar di saringan. Kemudian, masukkan beras ke dalam penanak nasi dan tambahkan air seperti biasa saat memasak nasi. (Untuk 3 cangkir beras, gunakan perbandingan air 1:1 atau jumlah biasa Anda.)
Step 5
Ketika nasi mulai mendidih dan air mulai menyusut (setelah sekitar 10-15 menit), buka tutup penanak nasi dengan hati-hati. Perhatikan agar nasi tidak terlalu lembek.
Step 6
Potong daging sapi menjadi ukuran sekali suap (sekitar 2-3 cm). Dalam mangkuk, bumbui daging sapi dengan garam dan merica. Lumuri sedikit wajan dengan minyak zaitun (atau minyak goreng) dan tumis daging sapi dengan cepat di atas api besar. Penting untuk membakar permukaannya agar sari daging tetap terkunci.
Step 7
Setelah nasi hampir matang, buka penanak nasi dan sebarkan daging sapi tumis serta bawang putih yang sudah digoreng dan ditiriskan secara merata di atas nasi. Tutup kembali dan biarkan selama sekitar 5-7 menit agar rasa dan aroma nasi, daging sapi, serta bawang putih menyatu.
Step 8
Cuci dan potong halus daun bawang. Daun bawang akan menambah warna yang indah pada nasi pulen dan aroma yang segar.
Step 9
Setelah proses mengukus, buka penanak nasi dan tata irisan daun bawang di atas nasi dengan apik. Tutup kembali dan biarkan hanya selama 1-2 menit agar aroma halus daun bawang meresap ke seluruh hidangan. Hindari mengukus terlalu lama agar daun bawang tidak layu.
Step 10
Nah, sekarang nasi pulen daging sapi Anda yang kaya akan rasa bawang putih dan aroma daun bawang yang segar siap dinikmati! Setiap butir nasi terinfus dengan rasa daging sapi dan bawang putih, membuatnya benar-benar lezat.
Step 11
Mencampurnya dengan saus kecap spesial yang telah Anda siapkan akan semakin meningkatkan cita rasanya. Cukup campurkan semua bahan saus untuk menyiapkannya.
Step 12
Nikmati nasi pulen daging sapi beraroma dan mengenyangkan ini! Hidangan ini akan menjadi santapan yang luar biasa bahkan tanpa banyak lauk pauk.
