Nasi Panci Gurita Kenyal dan Aroma Daun Bawang
Nasi Panci Gurita Kenyal dan Aroma Daun Bawang
Hidangan Musim Semi! Resep Nasi Panci dengan Sisa Gurita, Nasi Lezat dengan Saus Tsuyu Jepang, Nasi Enak ala Nasi Batu
Punya sisa gurita rebus? Resep ini cocok untuk Anda! Nikmati Nasi Panci Gurita yang lezat, memadukan kelembutan gurita dengan aroma daun bawang yang harum. Diperkaya dengan kedalaman rasa umami dari saus tsuyu, hidangan ini menawarkan butiran nasi yang matang sempurna dan terpisah. Ini adalah hidangan yang sederhana namun elegan, sempurna untuk segala kesempatan, yang akan mengubah hari biasa menjadi istimewa.
Bahan (Untuk 2 porsi)- 1 cangkir beras yang sudah direndam (sekitar 180g)
- 1 genggam daun bawang cincang kasar (sekitar 30g)
- 1 kaki gurita rebus (sekitar 100g)
- 1 sdm sake masak (15ml)
- 1 sdm kecap asin (15ml)
- 1 sdm saus tsuyu (15ml)
- 1 sdm minyak wijen (15ml)
- 1/2 cangkir air (120ml)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, bilas beras hingga bersih lalu rendam selama minimal 30 menit. Tiriskan beras dalam saringan untuk menghilangkan kelebihan air. Merendam beras akan membuatnya lebih lembut dan lezat.
Step 2
Selanjutnya, di dalam panci, masukkan 1 cangkir beras yang sudah direndam. Untuk airnya, gunakan sedikit lebih sedikit dari biasanya, sekitar 1/2 cangkir (120ml). Sesuaikan jumlah air tergantung pada jenis beras dan lamanya perendaman.
Step 3
Sekarang, mari kita bumbui nasi. Tambahkan 1 sendok makan sake masak, 1 sendok makan kecap asin, dan 1 sendok makan saus tsuyu untuk rasa umami yang kaya, khas nasi panci Jepang. Terakhir, tambahkan 1 sendok makan minyak wijen untuk aroma yang gurih.
Step 4
Iris tipis kaki gurita rebus menjadi potongan seukuran gigitan. Pastikan irisannya tidak terlalu tebal, karena ini dapat mempengaruhi waktu memasak. Susun irisan gurita secara merata di atas nasi.
Step 5
Saatnya memasak! Letakkan panci di atas api besar dan didihkan air hingga mendidih bergolak. Setelah mendidih, segera tutup panci, kecilkan api ke tingkat terendah, dan biarkan matang selama 15 menit.
Step 6
Saat nasi hampir matang, cuci dan potong kasar daun bawang. Sebarkan secara merata di atas nasi. Tutup panci lagi dan masak dengan api kecil selama 5 menit lagi, biarkan aroma daun bawang meresap ke dalam nasi.
Step 7
Setelah 5 menit, matikan api. Biarkan tutup panci tetap terpasang dan biarkan nasi mengukus selama 5 menit lagi. Periode istirahat ini memungkinkan kelembaban terdistribusi secara merata dan nasi menjadi empuk sempurna. Anda akan mencium aroma lezat saat membuka tutupnya!
Step 8
Tara! Aroma daun bawang yang harum, tekstur gurita yang kenyal, dan kekayaan umami dari saus tsuyu menciptakan perpaduan rasa yang harmonis. Nasi Panci Gurita lezat Anda siap dinikmati, dengan setiap butir nasi matang sempurna!
