Nasi Lezat Daging Babi dan Terong
Nasi Lezat Daging Babi dan Terong
[Resep Rumahan Super Mudah] Membuat Nasi Daging Babi dan Terong yang Kaya Rasa dengan Panci Nasi Elektrik
Menggunakan terong segar musiman yang melimpah dan daging babi cincang yang ditumis dengan banyak, nasi ini sungguh lezat! Harmoni luar biasa antara terong yang harum dan daging babi yang gurih akan membuat anak-anak yang biasanya tidak suka terong bertanya, ‘Ini apa?’ dan langsung menghabiskan semangkuk nasi dalam sekejap. Selesaikan hidangan rumahan bernutrisi dan praktis hanya dengan panci nasi elektrik Anda.
Bahan Nasi Daging Babi dan Terong- 5 terong
- 700g daging babi cincang
- Sedikit daun bawang atau kucai
- Minyak goreng secukupnya
- 3-4 sdm kecap asin (sesuaikan selera)
- 1-2 sdm saus tiram (sesuaikan selera)
- 2-3 cangkir beras yang sudah dicuci (sesuaikan kapasitas panci nasi)
Instruksi Memasak
Step 1
Cuci bersih terong segar di bawah air mengalir. Setelah ditiriskan, belah terong menjadi dua memanjang, lalu iris tipis secara menyerong dengan ketebalan sekitar 0.5 cm. Cara mengiris ini akan meningkatkan teksturnya saat dimasak bersama nasi.
Step 2
Panaskan wajan dengan api sedang dan tambahkan minyak goreng secukupnya. Masukkan irisan daun bawang atau bawang cincang, lalu tumis perlahan dengan api kecil untuk membuat minyak bawang putih yang harum. Biarkan aroma bawang putih meresap sepenuhnya ke dalam minyak akan menghasilkan rasa yang lebih kaya.
Step 3
Setelah minyak bawang putih harum, masukkan semua daging babi cincang yang sudah disiapkan dan tumis dengan api besar. Penting untuk memecah daging babi dan memasaknya hingga warna merah mudanya hilang dan berubah kecoklatan, pastikan tidak ada gumpalan yang tersisa.
Step 4
Saat daging babi hampir matang, tambahkan 3-4 sdm kecap asin dan 1-2 sdm saus tiram. Tumis untuk membumbui daging. Rasa gurih dari kecap asin dan saus tiram akan terserap oleh daging, membuatnya semakin lezat. Cicipi dan sesuaikan jumlah kecap asin atau saus tiram sesuai selera Anda.
Step 5
Setelah daging babi ditumis dengan baik, geser sedikit ke samping wajan. Tambahkan semua irisan terong yang sudah diiris menyerong ke area yang kosong atau di atas daging babi.
Step 6
Tumis terong dengan api kecil, biarkan menyerap lemak daging babi dan bumbu hingga menjadi lunak dan layu. Terong matang dengan cepat, jadi hindari memasaknya terlalu lama. Aduk perlahan hingga tercampur rata.
Step 7
Terong matang sempurna ketika menjadi bening dan layu, serta telah menyerap semua rasa. Aduk sekali lagi untuk memastikan semua bahan tercampur rata.
Step 8
Masukkan beras yang sudah dicuci dan ditiriskan ke dalam panci nasi. Tuangkan air secukupnya sesuai dengan jumlah beras, seperti saat Anda memasak nasi putih biasa.
Step 9
Sebarkan campuran daging babi dan terong yang sudah ditumis secara merata di atas nasi di dalam panci nasi. Tutup panci dan tekan tombol ‘Masak’ untuk mode memasak nasi putih standar. Nasi Daging Babi dan Terong lezat Anda akan siap! Anda bisa menyajikannya segera atau mengaduknya perlahan sebelum disajikan.
