Nasi Kunyit Tomat yang Lezat dan Menyehatkan: Kelezatan Sehat!
Nasi Kunyit Tomat yang Lezat dan Menyehatkan: Kelezatan Sehat!
Masakan Sehat yang Disukai Tubuh: Nasi Kunyit Tomat
Hidangan nasi sehat istimewa ini dibuat menggunakan bubuk kunyit berharga, yang ditanam dan dikirim dengan penuh kasih oleh adik bungsu saya dari Haenam. Kami telah menambahkan banyak tomat segar untuk menciptakan pengalaman yang unik dan beraroma. Nikmati nada aromatik kunyit yang dikombinasikan dengan rasa asam tomat yang cerah untuk hidangan lezat yang dapat dinikmati seluruh keluarga. Resep ini tidak hanya menarik secara visual tetapi juga sangat lezat dan baik untuk kesehatan Anda. Tingkatkan meja makan Anda dengan kreasi yang memperkaya dan lezat ini!
Bahan Utama- 1 mangkuk nasi putih matang hangat
- 2 buah kentang ukuran sedang
- 1/3 buah wortel
- 1/2 buah tomat matang
- 100g daging babi (untuk kari atau daging cincang)
- 1/2 buah bawang bombay
- 3 buah cabai hijau Korea (kkwari-gochu)
- 2 buah paprika mini (menggunakan warna berbeda membuatnya lebih menarik)
- Segenggam kacang polong (beku atau kalengan)
- 1/2 sdm bawang putih cincang
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan semua bahan dengan memotongnya menjadi ukuran sekali gigit, sekitar 1.5 cm kubus. Sebaiknya potong kentang, wortel, bawang bombay, dan paprika mini dengan ukuran yang sama agar matang merata. Anda bisa membuang biji tomat sebelum dipotong, atau menyertakannya jika suka.
Step 2
Panaskan panci dalam atau wajan di atas api sedang-rendah dan tambahkan 2 sendok makan minyak masak. Tumis bawang putih cincang terlebih dahulu selama kurang lebih 1 menit hingga harum, hati-hati jangan sampai gosong. Langkah ini memasukkan aroma bawang putih yang harum ke dalam minyak, meningkatkan rasa keseluruhan.
Step 3
Masukkan daging babi ke dalam panci dan masak hingga tidak lagi berwarna merah muda. Kemudian, tambahkan kentang, bawang bombay, wortel, paprika mini, dan kacang polong yang sudah dipotong. Tumis semua bahan bersama-sama selama 2-3 menit hingga sayuran mulai sedikit melunak dan tercampur rata dengan daging.
Step 4
Bumbui campuran sedikit dengan garam herbal (atau garam dan lada biasa). Sekarang, tambahkan tomat yang sudah dipotong. Tuangkan 3 cangkir air, cukup untuk hampir menutupi bahan-bahan. Didihkan campuran di atas api besar, lalu kecilkan api menjadi sedang-rendah, tutup, dan masak selama kurang lebih 10-15 menit, atau sampai kentang dan wortel empuk.
Step 5
Dalam mangkuk terpisah, campurkan 3 sendok makan bubuk kunyit dan 2 sendok makan tepung maizena dengan sekitar 1/2 cangkir air. Kocok hingga halus dan tidak bergerindil. Tuangkan campuran ini secara bertahap ke dalam panci yang mendidih sambil terus diaduk. Terus masak hingga saus mengental sesuai konsistensi yang diinginkan. Terakhir, masukkan cabai hijau Korea (utuh atau dibelah dua) dan masak lagi selama 1-2 menit untuk mempertahankan warna cerahnya dan sedikit kerenyahannya.
Step 6
Sajikan nasi matang hangat dalam mangkuk. Sendokkan campuran nasi kunyit tomat yang sudah jadi secara melimpah di atasnya. Anda akan mendapatkan Nasi Kunyit Tomat yang indah dan sehat siap dinikmati! Selamat menikmati.
