Nasi Konjac Ubi Bit Sehat
Nasi Konjac Ubi Bit Sehat
★Bekal Diet yang Tidak Akan Anda Sesali★ Bibimbap Sehat Buatan Nasi Konjac dan Ubi Bit!
Memperkenalkan bibimbap spesial yang memuaskan rasa dan kesehatan tanpa rasa bersalah karena kalori! Nasi yang terbuat dari nasi konjac dan ubi bit bergizi memiliki rasa manis yang halus dan warna indah yang sangat istimewa. Nasi konjac, yang terdiri dari 81% tapioka dan 29% konjac, hampir bebas kalori, sehingga bisa dinikmati bahkan saat diet. Ketika dicampur dengan saus gochujang, rasanya begitu lezat hingga Anda lupa bahwa itu adalah nasi konjac! Nikmati bibimbap sehat yang memukau secara visual ini yang menyenangkan mata Anda sama seperti selera Anda.
Nasi Konjac Ubi Bit- 3 cangkir beras putih
- 1 cangkir nasi konjac (rasio beras putih dengan nasi konjac 3:1)
- 1/2 ubi bit
Topping Sayuran Berwarna-warni- 1/2 terong
- 1/2 wortel
- Sedikit jamur shiitake
- 1/2 bungkus jamur tiram
- 1/2 zukini
- 1/4 bungkus tauge
- 1/2 bawang bombay
- Sedikit kecambah
- 1/2 kaleng dada ayam
- 1 butir telur
Bumbu Jamur Aromatik- 2 sdm kecap asin
- 2 sdm sirup jagung atau sirup beras
- 1 sdm minyak wijen
- 1/2 sdm bawang putih cincang
- Sejumput lada hitam
- 1 sdm biji wijen
Saus Gochujang Pedas Manis- 1 sdm gochujang tumis siap pakai
- 1/2 sdm minyak wijen
- 1/2 sdm biji wijen
- 1/2 terong
- 1/2 wortel
- Sedikit jamur shiitake
- 1/2 bungkus jamur tiram
- 1/2 zukini
- 1/4 bungkus tauge
- 1/2 bawang bombay
- Sedikit kecambah
- 1/2 kaleng dada ayam
- 1 butir telur
Bumbu Jamur Aromatik- 2 sdm kecap asin
- 2 sdm sirup jagung atau sirup beras
- 1 sdm minyak wijen
- 1/2 sdm bawang putih cincang
- Sejumput lada hitam
- 1 sdm biji wijen
Saus Gochujang Pedas Manis- 1 sdm gochujang tumis siap pakai
- 1/2 sdm minyak wijen
- 1/2 sdm biji wijen
- 1 sdm gochujang tumis siap pakai
- 1/2 sdm minyak wijen
- 1/2 sdm biji wijen
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan beras putih dan nasi konjac untuk dimasak. Campurkan 3 cangkir beras putih dengan 1 cangkir nasi konjac, jaga rasio 3:1. Cuci bersih beras dan nasi konjac bersama-sama.
Step 2
Setelah dicuci bersih, letakkan ubi bit yang sudah diiris tipis di atas beras dan nasi konjac, lalu masak nasi. Karena ubi bit mengeluarkan kelembapan, gunakan air sedikit lebih sedikit dari biasanya saat memasak nasi. Anggap saja seperti memasak nasi tauge atau nasi lobak untuk mendapatkan takaran air yang tepat.
Step 3
Selama nasi matang, siapkan sayuran untuk bibimbap. Cuci wortel, zukini, terong, dan bawang bombay, lalu iris tipis memanjang (julienne).
Step 4
Rebus jamur shiitake dan jamur tiram sebentar dalam air mendidih. Langkah ini membantu meningkatkan teksturnya dan menghilangkan bau yang tidak diinginkan.
Step 5
Rebus tauge dalam air mendidih hingga masih renyah. Berhati-hatilah agar tidak terlalu matang karena bisa menjadi lembek.
Step 6
Campurkan semua bahan bumbu jamur (2 sdm kecap asin, 2 sdm sirup jagung, 1 sdm minyak wijen, 1/2 sdm bawang putih cincang, sejumput lada hitam, 1 sdm biji wijen) untuk membuat bumbu jamur yang aromatik.
Step 7
Peras kelebihan air dari tauge yang sudah direbus. Bumbui sedikit dengan sejumput garam, minyak wijen, dan bawang putih cincang. Langkah ini opsional, tetapi memastikan tauge terasa lezat dengan sendirinya dan tercampur baik dalam bibimbap tanpa terasa terpisah.
Step 8
Tambahkan 1 sendok makan bumbu jamur yang disiapkan ke jamur tiram dan shiitake yang sudah direbus. Aduk perlahan hingga bumbu tercampur rata.
Step 9
Panaskan sedikit minyak di wajan terpisah, lalu tumis irisan bawang bombay, zukini, wortel, dan terong. Bumbui setiap sayuran dengan sedikit garam dan lada saat memasak. Membumbui sayuran secara individual akan menonjolkan rasa masing-masing saat dicampur dalam bibimbap.
Step 10
Tumis sebentar jamur yang sudah dibumbui di wajan untuk meningkatkan rasanya.
Step 11
Pindahkan nasi konjac ubi bit yang sudah matang ke mangkuk besar. Susun topping sayuran berwarna-warni yang sudah disiapkan secara menarik di atas nasi. Perhatikan harmoni warna saat Anda menatanya.
Step 12
Sebagai tambahan, kami menambahkan kecambah segar dan dada ayam kalengan yang lembap untuk membuatnya lebih lengkap. Jangan ragu untuk menambahkan bahan lain sesuai selera Anda.
Step 13
Ini saus gochujang untuk membuat bibimbap Anda lezat. Campurkan 1 sdm gochujang tumis siap pakai dengan 1/2 sdm minyak wijen dan 1/2 sdm biji wijen. Mencampurnya terlebih dahulu memudahkan saat akan diaduk sebelum makan.
Step 14
Sekarang, saatnya menikmati! Tambahkan saus gochujang yang disiapkan ke nasi konjac ubi bit yang berwarna indah dan aduk semuanya. Anda telah menciptakan hidangan luar biasa yang menangkap rasa dan kesehatan. Bukankah warna nasinya sangat indah? Selamat menikmati hidangan Anda!
