Nasi Kepal Tuna Timun Renyah
Nasi Kepal Tuna Timun Renyah
Kombinasi Segar Timun Renyah dan Tuna Gurih! Resep Nasi Kepal Tuna Timun yang Tidak Membosankan dan Beraroma Segar
Buatlah hidangan yang mengenyangkan dan lezat menggunakan sisa bahan dari kulkas Anda! Nasi kepal ini, dengan tekstur renyah timun dan rasa tuna yang ringan, disukai oleh semua orang, tua dan muda. Sempurna sebagai makanan utama yang sederhana namun mengesankan, atau sebagai camilan.
Bahan Nasi Kepal- 1.5 mangkuk nasi hangat
- 1/2 buah timun segar
- 2/3 kaleng tuna yang sudah ditiriskan
- 2-3 potong tahu goreng (inariku)
Bumbu dan Perasa- 1.5 sdm biji wijen harum
- 2/3 sdm mayones kental
- 1 sdm cuka segar
- 1 sdt garam gurih
- 1 sdm gula manis
- 1.5 sdm biji wijen harum
- 2/3 sdm mayones kental
- 1 sdm cuka segar
- 1 sdt garam gurih
- 1 sdm gula manis
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, iris timun setipis mungkin. Irisan tipis akan memberikan tekstur yang lebih renyah dan memungkinkan bumbu meresap lebih baik.
Step 2
Dalam mangkuk, campurkan irisan timun dengan garam, cuka, dan gula. Diamkan selama kurang lebih 10 menit untuk meresapkan bumbu. Langkah ini mengeluarkan kelebihan air dan memperdalam rasa.
Step 3
Setelah direndam bumbu, peras timun hingga benar-benar kering. Menghilangkan air sangat penting agar nasi kepal tidak lembek.
Step 4
Dalam mangkuk yang lebih besar, campurkan tuna yang sudah ditiriskan dengan tahu goreng yang dicincang halus.
Step 5
Masukkan nasi hangat ke dalam mangkuk. Taburkan biji wijen harum dan mayones kental. Aduk perlahan hingga semua bahan tercampur rata, hati-hati jangan sampai nasi hancur. Sebaiknya biarkan nasi sedikit mendingin sebelum dicampur mayones agar tidak pecah.
Step 6
Terakhir, tambahkan timun yang sudah diperas ke dalam campuran. Aduk perlahan hingga tercampur rata dengan bahan lain. Hindari mengaduk terlalu kuat agar rasa langu dari timun tidak keluar.
Step 7
Ambil adonan nasi secukupnya dan bentuk menjadi bulatan nasi seukuran sekali gigit. Membasahi tangan dengan sedikit air atau minyak wijen akan mencegah nasi menempel, sehingga lebih mudah dibentuk.
Step 8
Tata nasi kepal yang sudah dibentuk dengan cantik di atas piring. Sesuai selera, Anda bisa menambahkan sedikit mayones atau sedikit wasabi untuk rasa yang lebih istimewa.
