Nasi Kepal Tuna Mayo Lezat (Onigiri Segitiga)
Nasi Kepal Tuna Mayo Lezat (Onigiri Segitiga)
Pilihan Bekal Sempurna: Onigiri Tuna Mayo
Inilah resep untuk onigiri tuna mayo yang lezat, dibuat dengan tuna kalengan dan mayones lembut! Anda bisa menikmatinya segera setelah dibuat, atau menggorengnya sebentar untuk camilan hangat yang nikmat. Disukai anak-anak, dan sangat cocok untuk bekal piknik atau saat mendaki!
Bahan-bahan- 1 sdm biji wijen
- 1 sdt lada hitam
- 1/2 sdt garam
- Minyak zaitun atau minyak goreng, secukupnya
- 1.5 porsi nasi hangat yang baru matang
- 135g tuna kalengan, tiriskan
- 1 bungkus furikake (bumbu nasi) untuk onigiri (opsional)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, tiriskan minyak dari tuna kalengan secara menyeluruh menggunakan saringan. Dalam mangkuk besar, masukkan nasi hangat (sekitar 1.5 porsi). Tambahkan tuna yang sudah ditiriskan, 1/2 sdt garam, 1 sdt lada hitam, 1 sdm biji wijen, dan jika ada, satu bungkus furikake onigiri.
Step 2
Tambahkan mayones dalam jumlah banyak – cukup untuk menyatukan semua bahan – dan aduk rata hingga tuna dan nasi tercampur sempurna. Setelah tercampur, cicipi sedikit dan sesuaikan bumbu dengan menambahkan lebih banyak garam jika perlu. Jika Anda tidak memiliki furikake onigiri, Anda bisa menghilangkannya dan cukup menambahkan sedikit garam tambahan.
Step 3
Gunakan cetakan onigiri segitiga, tekan campuran dengan kuat untuk membentuknya. Alternatifnya, Anda bisa membentuknya dengan tangan dengan sedikit menggenggamnya di telapak tangan dan membentuk segitiga. Menggunakan cetakan akan membantu Anda membuat bentuk yang rapi dan seragam.
Step 4
Panaskan wajan dengan api sedang dan tambahkan minyak zaitun atau minyak goreng secukupnya. Masukkan onigiri yang sudah dibentuk ke dalam wajan dan masak, balik sesekali, hingga berwarna cokelat keemasan dan sedikit renyah di semua sisi. Ini akan memberikan kontras yang indah antara bagian luar yang renyah dan bagian dalam yang lembut.
Step 5
Anda bisa menikmati onigiri tuna mayo goreng begitu saja. Untuk hidangan yang lebih memuaskan, bungkus dengan lembaran nori yang dirancang khusus untuk onigiri. Meskipun Anda bisa membungkus onigiri sebelum dimasak, mereka mungkin menjadi lembek dan kehilangan bentuknya. Sebaiknya masak terlebih dahulu, lalu bungkus dengan nori sesaat sebelum disajikan untuk mempertahankan bentuknya dan mencegah rumput laut menjadi lembek.
