Nasi Kepal Tuna Mayo Lezat dan Praktis
Nasi Kepal Tuna Mayo Lezat dan Praktis
Cara Membuat Nasi Kepal Tuna Mayo dengan Taburan Rumput Laut Melimpah
Saya membuat nasi kepal tuna mayo yang simpel dan lezat dengan bahan-bahan yang ada di kulkas~
Bahan Utama- 1 kaleng (150g) tuna kalengan
- 2 porsi nasi hangat
- 2 lembar acar lobak (danmuji)
- 4 sdm mayones
- 2 sdm gula
- 3 sejumput garam halus
- 3 sdm minyak wijen
- Serundeng rumput laut (sesuai selera)
- Biji wijen sangrai (untuk taburan)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, buka kaleng tuna dan tiriskan minyaknya sebanyak mungkin. Anda bisa meniriskannya menggunakan saringan atau menekannya dengan tisu dapur untuk hasil yang lebih bersih.
Step 2
Masukkan tuna yang sudah ditiriskan ke dalam mangkuk. Cincang halus acar lobak atau, seperti saya, potong-potong seukuran sekali gigit dengan gunting agar lebih praktis. Tambahkan ke dalam mangkuk bersama tuna.
Step 3
Masukkan nasi hangat yang sudah disiapkan. Kemudian, tambahkan semua bahan bumbu: 4 sendok makan mayones, 2 sendok makan gula, 3 sejumput garam halus, dan 3 sendok makan minyak wijen. (Sesuaikan jumlah garam halus berdasarkan tingkat keasinan acar lobak).
Step 4
Gunakan spatula atau sendok, aduk rata semua bahan hingga tercampur sempurna. Penting untuk mengaduk perlahan agar butiran nasi tidak hancur. Setelah tercampur, basahi tangan Anda sedikit dengan air atau minyak wijen, lalu bentuk adonan menjadi bola-bola nasi bundar.
Step 5
Siapkan rumput laut untuk melapisi nasi kepal. Masukkan sekitar 20 lembar rumput laut kering ke dalam kantong plastik atau piring lebar. Hancurkan rumput laut dengan tangan atau rolling pin hingga menjadi serundeng rumput laut. Menghancurkannya menjadi potongan berukuran sedang akan memberikan tekstur yang lebih baik daripada membuatnya terlalu halus.
Step 6
Masukkan bola-bola nasi yang sudah dibentuk ke dalam kantong berisi serundeng rumput laut, lalu kocok kantong dengan lembut hingga tertutup merata. Atau, Anda bisa menyebarkan serundeng rumput laut di piring dan menggulingkan bola-bola nasi di atasnya. Terakhir, taburi dengan biji wijen sangrai untuk menambah cita rasa gurih dan selesailah nasi kepal tuna mayo lezat ini!
