Nasi Kepal Segitiga Galchi Gochujang: Perpaduan Sempurna Ikan Layang Lembut dan Gochujang Pedas Manis!
Nasi Kepal Segitiga Galchi Gochujang: Perpaduan Sempurna Ikan Layang Lembut dan Gochujang Pedas Manis!
[Seafood Agustus, Rekomendasi Kementerian Kelautan dan Perikanan] Lupakan Bau Amis! Nikmati Santapan Spesial dengan Nasi Kepal Segitiga Galchi Gochujang ★
Rasakan harmoni sempurna antara daging ikan layang yang lembut dan gochujang yang manis pedas! Bahkan anak-anak yang tidak suka ikan pun akan memakannya tanpa menyadari bahwa itu adalah ikan, berkat nasi kepal segitiga ini! Mempersembahkan resep Nasi Kepal Segitiga Galchi Gochujang, dengan bangga disajikan oleh ‘Semua Resep di Dunia,’ ‘Banyak Resep.’
Bahan Utama- 100g ikan layang tanpa duri
- 2 sdt pesto basil
- 1 sdm minyak zaitun
- 1 sdt bawang putih cincang
- 6 lembar rumput laut panggang (nori) untuk nasi kepal
- 2 mangkuk nasi matang
- 1 sdm minyak wijen
- 70g jamur enoki
- 2 sdm gochujang (pasta cabai Korea)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, potong akar jamur enoki dan belah menjadi kurang lebih tiga bagian. Hindari memotong terlalu halus karena jamur bisa hancur saat ditumis. Potong jamur menjadi ukuran yang mudah dikelola.
Step 2
Panaskan wajan dengan api sedang-tinggi, tambahkan 1 sdm minyak zaitun. Masukkan bawang putih cincang dan pesto basil untuk mengharumkan minyak. Setelah aroma basil tercium, masukkan 100g ikan layang tanpa duri. Tumis hingga ikan layang berwarna kecoklatan dan matang sempurna. Penting untuk memasak ikan hingga matang tanpa menghancurkannya.
Step 3
Ketika ikan layang hampir matang, tambahkan jamur enoki yang sudah disiapkan dan 2 sdm gochujang. Tumis cepat dengan api besar. Masak hingga jamur sedikit layu dan gochujang tercampur rata dengan ikan layang, biarkan bumbu meresap. Hati-hati jangan terlalu matang agar jamur tidak lembek.
Step 4
Dalam mangkuk terpisah, masukkan 2 mangkuk nasi matang hangat. Tambahkan remahan rumput laut panggang dan 1 sdm minyak wijen. Selagi nasi masih hangat, aduk rata dengan spatula atau sendok hingga nasi terasa pulen dan tercampur baik. Melapisi setiap butir nasi dengan remahan rumput laut dan minyak wijen akan menghasilkan nasi kepal yang lebih lezat.
Step 5
Letakkan sebagian nasi berbumbu di atas selembar rumput laut panggang. Tambahkan sesendok penuh tumisan galchi gochujang di atas nasi. Tutupi nasi dan isian dengan rumput laut, bentuk dengan kuat menjadi segitiga untuk membuat Nasi Kepal Segitiga Galchi Gochujang yang lezat. Nikmati sebagai camilan lezat untuk anak-anak atau hidangan sederhana!
