Nasi Kepal Daging Sapi ‘Soboro’ Lezat
Nasi Kepal Daging Sapi ‘Soboro’ Lezat
Resep Mudah Nasi Kepal Daging Sapi ‘Soboro’ untuk Sarapan Anak atau Bekal Piknik
Resep Nasi Kepal Daging Sapi ‘Soboro’ ini sangat sederhana dan lezat, cocok untuk pagi yang sibuk atau bekal piknik yang menyenangkan. Menampilkan daging sapi cincang ‘soboro’ yang gurih dan renyah dicampur dengan nasi berbumbu, nasi kepal ini pasti akan disukai anak-anak. Kami akan memandu Anda membuat makanan yang bergizi dan menarik yang mudah dibuat dan menyenangkan untuk dinikmati.
Bahan Daging Sapi ‘Soboro’- 150g daging sapi cincang
- 1.5 sdm bumbu marinasi Korea BBQ berbasis kecap asin (beli jadi atau saus bulgogi)
- 0.5 sdm minyak wijen
- 1 sdt bawang putih cincang
Bahan Nasi Kepal- 1.5 cangkir nasi matang (hangat)
- Furikake (bumbu nasi Jepang, sesuai selera) – opsional
- Serundeng rumput laut (sesuai selera) – opsional
- 1 sdm minyak wijen
- Biji wijen sangrai (sesuai selera)
- 1.5 cangkir nasi matang (hangat)
- Furikake (bumbu nasi Jepang, sesuai selera) – opsional
- Serundeng rumput laut (sesuai selera) – opsional
- 1 sdm minyak wijen
- Biji wijen sangrai (sesuai selera)
Instruksi Memasak
Step 1
Mari kita buat Nasi Kepal Daging Sapi ‘Soboro’ yang lezat, sempurna untuk hidangan pagi yang cepat dan mudah! Pertama, masukkan 150g daging sapi cincang langsung ke dalam wajan. Anda tidak perlu menambahkan minyak karena daging sapi akan mengeluarkan lemaknya sendiri. Untuk rasa, kita akan menggunakan 1.5 sendok makan bumbu marinasi Korea BBQ siap pakai (sering disebut ‘saus galbi’). Alternatifnya, saus ‘bulgogi’ berkualitas baik juga berfungsi dengan baik. Menggunakan bumbu dari merek terkemuka memastikan rasa gurih yang fantastis.
Step 2
Tambahkan 1 sendok teh bawang putih cincang ke dalam wajan. Jika anak-anak Anda menyukai sedikit rasa lada, Anda bisa menambahkan sejumput lada hitam di sini untuk menambah kedalaman rasa. Anak-anak saya tidak terlalu suka lada, jadi saya menghilangkannya kali ini, tetapi jangan ragu untuk menambahkannya jika keluarga Anda menyukainya.
Step 3
Gunakan tangan Anda untuk mencampur lembut daging sapi cincang dengan bumbu dan bawang putih hingga tercampur rata. Setelah semuanya terdistribusi merata, tuangkan 0.5 sendok makan minyak wijen dan aduk lagi. Ini menambahkan aroma kacang yang indah.
Step 4
Sekarang, saatnya memasak daging sapi cincang yang sudah dibumbui. Panaskan wajan di atas api sedang. Aduk daging sapi sesering mungkin untuk memastikan matang merata dan tidak lengket atau gosong. Tujuannya adalah memasaknya sampai hancur menjadi potongan-potongan kecil yang renyah, menyerupai ‘soboro’.
Step 5
Saat daging sapi matang, jika Anda melihat potongan bawang putih cincang yang lebih besar, Anda bisa menghancurkannya dengan lembut menggunakan alat masak Anda untuk tekstur yang lebih seragam. Dan begitu saja, ‘soboro’ daging sapi gurih Anda siap! Lihat kilauannya yang indah – aromanya dan penampilannya benar-benar lezat!
Step 6
Dengan ‘soboro’ daging sapi yang gurih sudah siap, mari kita susun nasi kepalnya. Siapkan 1.5 cangkir nasi hangat yang baru matang. Sendokkan sekitar 2 sendok makan ‘soboro’ daging sapi cincang yang sudah disiapkan ke atas nasi.
Step 7
Ini adalah botol furikake yang saya beli di Jepang, tetapi Anda dapat dengan mudah menemukan bumbu nasi serupa di pasar Korea juga. Ini adalah salah satu favorit anak-anak saya, jadi saya selalu menyediakannya untuk nasi kepal mereka. Menggunakan berbagai jenis furikake dapat menambah variasi yang bagus.
Step 8
Oh, sepertinya saya kehabisan rasa furikake favorit anak-anak saya hari ini, jadi saya menggunakan yang berbeda! Jangan khawatir jika Anda tidak punya furikake; Anda masih bisa membuat nasi kepal yang luar biasa tanpanya. ‘Soboro’ daging sapi gurih itu sendiri sudah sangat beraroma sehingga tidak benar-benar membutuhkan yang lain. Siramkan 1 sendok makan minyak wijen ke atas campuran nasi dan ‘soboro’ untuk menambah kekayaan rasa.
Step 9
Menambahkan sedikit serundeng rumput laut akan memberikan warna yang indah dan sentuhan umami pada nasi kepal. Jika Anda tidak punya serundeng rumput laut, biji wijen sangrai adalah pengganti yang sangat baik untuk rasa kacang. Saya juga menambahkan sejumput biji wijen sangrai hari ini. Sekarang, kenakan sepasang sarung tangan sekali pakai dan campurkan semuanya dengan lembut menggunakan tangan Anda hingga tercampur rata. Bentuk adonan menjadi bola-bola seukuran sekali gigit. Untuk anak-anak saya, saya biasanya membuat sekitar 4-6 bola untuk anak usia sekolah dasar yang lebih muda dan 5-7 untuk yang lebih tua, yang biasanya merupakan porsi yang memuaskan. Jumlah ini cukup banyak dibandingkan dengan sarapan mereka yang biasa.
Step 10
Lihat betapa mudahnya itu selesai? Makanan yang lezat dan menarik dalam waktu singkat! Saya sering menyajikan nasi kepal ini dengan beberapa buah segar. Ini adalah cara yang bagus untuk mendorong anak-anak makan buah-buahan seperti apel, pir, atau jeruk, yang mungkin mereka lewatkan sebaliknya.
Step 11
Anak-anak saya dengan senang hati makan nasi kepal ini begitu saja, tetapi jika Anda memiliki sup hangat atau kaldu bening, menyajikannya bersama-sama akan menjadikannya hidangan yang lebih menghibur dan bergizi! Terutama di hari-hari yang lebih dingin, semangkuk sup hangat selalu merupakan tambahan yang disambut baik!
