Nasi Kepal Daging Sapi Lezat
Nasi Kepal Daging Sapi Lezat
Resep Nasi Kepal Daging Sapi Lezat dari Nasi Goreng Daging Sapi Penuh Rasa
Berikut adalah resep nasi kepal daging sapi yang lezat, sempurna sebagai sarapan sederhana dan mengenyangkan, tambahan menarik untuk bekal makan siang, atau bahkan makanan bergizi untuk bayi dan balita. Pasti akan disukai semua orang, dari anak-anak hingga orang dewasa! ^^
Bahan Dasar- 60g Daging sapi giling
- 30g Wortel (cincang halus)
- 2 mangkuk Nasi matang (hangat)
- 1 Paprika (buang bijinya dan cincang halus)
- 1 sdm Minyak goreng
- 1 sdm Kecap asin
- 1 sdm Angciu/arak masak (untuk menghilangkan bau amis daging sapi)
- 1 sdt Gula pasir
- Sejumput Lada hitam
- 1 sdm Minyak wijen (untuk aroma gurih!)
Instruksi Memasak
Step 1
Siapkan sayuran yang akan menambah tekstur pada nasi kepal Anda. Pertama, buang biji paprika dan cincang halus bersama dengan wortel. Mencincangnya halus membuatnya lebih mudah dimakan oleh anak-anak dan berpadu baik dengan nasi.
Step 2
Panaskan wajan dengan api sedang-kecil, tambahkan 1 sendok makan minyak goreng. Tumis wortel cincang hingga sedikit empuk, hati-hati jangan sampai gosong. Setelah lunak, pindahkan ke mangkuk terpisah. Hindari memasaknya terlalu lama hingga lembek.
Step 3
Di wajan yang sama, masukkan paprika cincang dan tumis sebentar. Sebaiknya tumis dalam waktu singkat untuk mempertahankan kerenyahannya dan aroma segarnya. Pindahkan paprika yang ditumis ke mangkuk yang sama dengan wortel.
Step 4
Sekarang saatnya memasak bahan utama, daging sapi. Panaskan kembali wajan dan masukkan 60g daging sapi giling. Masak hingga warna merah muda menghilang. Kemudian, tambahkan 1 sendok makan kecap asin, 1 sendok teh gula pasir, 1 sendok makan angciu/arak masak, dan sejumput lada hitam. Tumis hingga bumbu tercampur rata di seluruh daging sapi. Hati-hati jangan sampai daging sapi terlalu matang dan kering.
Step 5
Campurkan wortel matang, paprika, dan daging sapi tumis dengan 2 mangkuk nasi matang hangat. Terakhir, tambahkan 1 sendok makan minyak wijen untuk rasa gurih yang kaya. Gunakan spatula atau sendok untuk mencampur semuanya hingga rata, pastikan bahan tercampur merata di dalam nasi. Mencampur saat nasi masih hangat membantu rasa menyatu lebih baik.
Step 6
Gunakan cetakan nasi kepal atau tangan Anda untuk membentuk campuran nasi goreng menjadi ukuran dan bentuk yang diinginkan, seperti bulat atau segitiga. Anda juga bisa menggulingkannya di atas nori cincang atau biji wijen untuk menambah rasa dan tekstur. Membuatnya dalam porsi kecil, seukuran sekali suap, akan sangat menarik bagi anak-anak.
Anda Mungkin Suka Juga
Jamur Enoki Goreng Saus Kecap Manis Gurih
Smoothie Kopi Kelapa
