Nasi Keju Elegan: Sisa Ayam Bertemu Keju Beraroma
Nasi Keju Elegan: Sisa Ayam Bertemu Keju Beraroma
Hidangan ‘Mewah’ untuk Makan Sendiri Menggunakan Sisa Ayam dan Keju Mozzarella
Ubah sisa ayam lezat dan keju mozzarella beku menjadi hidangan elegan yang pantas untuk restoran, sempurna untuk pengalaman makan sendirian! Resep ini disukai oleh anak-anak dan orang dewasa. Cepat, mudah, dan sangat memuaskan. Cobalah! ♡
Bahan Utama- Sisa Ayam 5 potong (misalnya, ayam goreng Korea, ayam goreng)
- Bawang Bombay 1/2 buah ukuran sedang
- Daun Bawang 3 batang
- Telur 2 butir ukuran besar
- Keju Mozzarella Parut 1 genggam (sekitar 50-70g)
- Daun Selada 6 lembar
- Nasi Putih Hangat 2 porsi
Saus & Bumbu- Kecap Asin 2 sdm
- Saus Tiram 1 sdt
- Sirup Jagung (atau Sirup Oligosakarida) 2 sdm
- Gula Pasir 1 sdm
- Mirin (atau Sake Masak) 1 sdm
- Air 4 sdm
- Mayones 2 sdm
- Glasir Balsamik 2 sdm
- Kecap Asin 2 sdm
- Saus Tiram 1 sdt
- Sirup Jagung (atau Sirup Oligosakarida) 2 sdm
- Gula Pasir 1 sdm
- Mirin (atau Sake Masak) 1 sdm
- Air 4 sdm
- Mayones 2 sdm
- Glasir Balsamik 2 sdm
Instruksi Memasak
Step 1
Sebelum mulai memasak, siapkan semua bahan yang diperlukan. (Selain bahan-bahan yang tertera, Anda juga memerlukan keju mozzarella, selada, mayones, dan glasir balsamik, jadi siapkan semuanya.)
Step 2
Dalam mangkuk kecil, campurkan 2 sdm kecap asin, 1 sdt saus tiram, 2 sdm sirup jagung, 1 sdm gula pasir, 1 sdm mirin, dan 4 sdm air. Aduk rata hingga gula larut untuk membuat saus yang lezat.
Step 3
Pecahkan 2 butir telur ke dalam mangkuk dan kocok hingga rata. (Untuk telur orak-arik yang lebih lembut, Anda bisa menambahkan sekitar 1 sdm susu ke dalam kocokan telur.)
Step 4
Panaskan wajan anti lengket dengan api kecil. Tuangkan kocokan telur dan aduk perlahan dengan sumpit untuk membuat telur orak-arik yang lembut. Matikan api saat telur sekitar 70-80% matang, biarkan panas sisa memasaknya.
Step 5
Iris tipis bawang bombay. Untuk sisa ayam, keluarkan daging dari tulangnya dan suwir-suwir menjadi potongan seukuran gigitan.
Step 6
Masukkan irisan bawang bombay ke dalam wajan panas. Tuangkan sedikit saus yang telah disiapkan dan tumis hingga bawang bombay layu dan sedikit terkaramelisasi, hati-hati jangan sampai gosong. Kemudian, tambahkan suwiran ayam dan tumis bersama untuk menambah rasa.
Step 7
Masukkan 2 porsi nasi putih hangat ke dalam mangkuk saji. Siramkan sisa saus di atas nasi dan aduk rata. Taburi nasi campur dengan keju mozzarella parut hingga penuh, lalu masukkan ke dalam microwave selama sekitar 2 menit hingga keju meleleh dan nasi hangat.
Step 8
Pusatkan nasi keju di dalam piring saji. Susun daun selada yang sudah disobek di atasnya, diikuti oleh tumisan bawang bombay dan ayam, dan terakhir, telur orak-arik yang lembut.
Step 9
Semprotkan mayones di atas bahan-bahan dengan pola zig-zag atau sesuai desain yang Anda inginkan. Menggunakan kantong semprot akan memberikan tampilan yang lebih rapi dan profesional.
Step 10
Di samping mayones, atau di sisi yang berlawanan, semprotkan glasir balsamik dengan artistik. Glasir balsamik yang kaya dan manis akan menambah lapisan rasa lezat lainnya.
Step 11
Terakhir, jika ada, hias dengan kecambah atau sayuran muda untuk presentasi yang lebih menarik. Nikmati Nasi Keju Anda yang lezat!
