Nasi Kari Telur Goreng Garing
Nasi Kari Telur Goreng Garing
Resep Nasi Kari Telur Goreng Garing: Hidangan Praktis dan Elegan dalam Satu Mangkuk
Saya mencoba resep ini dari ‘Masakan Rumahan Baek Jong-won’. Ini adalah hidangan satu mangkuk yang canggih yang bisa Anda buat bahkan ketika tidak banyak bahan di rumah. Rasakan pesona unik telur goreng – garing di luar dan lembut di dalam!
Bahan Utama- 1,5 buah bawang bombay ukuran sedang, iris tipis memanjang
- 6 butir telur rebus, kupas
- 5 sdm minyak goreng
- 1 bungkus bumbu kari instan
- 3 cangkir air (sekitar 600 ml)
- Sejumput lada hitam (opsional)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan semua bahan yang akan digunakan. Kupas telur rebus dan sisihkan. Iris tipis bawang bombay. Ukur bumbu kari dan air.
Step 2
Di wajan, panaskan 5 sendok makan minyak goreng dengan api sedang. Masukkan telur rebus yang sudah dikupas dan goreng hingga berubah warna menjadi coklat keemasan. Hati-hati karena minyak bisa terciprat; pertimbangkan untuk menutup wajan atau berhati-hati. Balik telur agar matang merata.
Step 3
Setelah telur mulai berwarna coklat yang menggugah selera, masukkan irisan bawang bombay ke dalam wajan.
Step 4
Sekarang, kecilkan api menjadi sedang-rendah. Kunci untuk kari yang lezat adalah menumis bawang bombay hingga bening dan kemudian secara bertahap berubah warna menjadi coklat tua. Proses ini akan mengeluarkan rasa manis alami bawang bombay, yang secara signifikan akan memperkaya cita rasa kari. Aduk sesekali agar tidak gosong.
Step 5
Setelah bawang bombay ditumis dengan baik, tuangkan 1 bungkus bumbu kari dan 3 cangkir air, aduk rata. Didihkan dengan api besar, lalu kecilkan menjadi sedang-rendah, aduk terus agar tidak lengket. Masak hingga kari mencapai kekentalan yang diinginkan. Setelah matang, matikan api. Opsional, taburi dengan sejumput lada hitam. Sajikan panas di atas nasi putih hangat dan nikmati!
