Nasi Kari Lezat untuk Seluruh Keluarga
Nasi Kari Lezat untuk Seluruh Keluarga
Nasi Kari Buatan Sendiri Super Praktis Menggunakan Bubuk Kari
Sedang ingin makan kari yang hangat dan nikmat? Jangan khawatir, membuat kari sendiri di rumah itu mudah lho! Dengan bahan-bahan yang ada di dapur Anda dan bubuk kari instan, Anda bisa menciptakan nasi kari buatan sendiri yang lezat. Aroma gurih dan teksturnya yang lembut pasti akan disukai seluruh keluarga. Mari kita buat dengan cara yang mudah dan cepat!
Bahan Utama- 100g Daging Babi (potong sesuai selera untuk kari)
- 1 bungkus Bubuk Kari (ikuti petunjuk pada kemasan)
- 700ml Air (atau kaldu)
- 1 buah Bawang Bombay (ukuran sedang)
- 1 buah Kentang (ukuran sedang)
- 1/2 buah Wortel (ukuran sedang)
Bumbu & Lain-lain- 2 sdm Minyak Goreng (atau mentega)
- 2 sdm Minyak Goreng (atau mentega)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, mari kita siapkan sayuran yang menjadi bintang kari kita. Cuci bersih kentang dan potong sesuai selera Anda, misalnya menjadi ukuran sekali suap. Jika ada anak-anak, potong lebih kecil agar lebih mudah dimakan. Kentang akan memberikan kelembutan yang menyenangkan pada kari.
Step 2
Selanjutnya, potong wortel dengan ukuran yang mirip dengan kentang. Wortel akan menambah sedikit rasa manis dan warna cerah, membuat kari terlihat lebih menggugah selera.
Step 3
Potong daging babi menjadi ukuran yang mudah dimakan. Daging babi yang sudah dipotong khusus untuk kari akan lebih praktis. Sari daging yang keluar saat dimasak akan memperkaya cita rasa kari.
Step 4
Iris atau potong dadu bawang bombay. Saat dimasak, bawang bombay akan mengeluarkan rasa manis alaminya, yang memainkan peran penting dalam meningkatkan rasa umami dan keseluruhan rasa kari.
Step 5
Panaskan panci besar atau wajan dengan api sedang, lalu tuangkan 2 sendok makan minyak goreng. Minyak siap digunakan ketika sedikit berkilau.
Step 6
Masukkan potongan daging babi ke dalam panci panas, lalu tumis hingga permukaannya berubah warna dan matang. Aroma harum daging babi yang ditumis pasti akan membangkitkan selera makan Anda.
Step 7
Setelah daging babi setengah matang, masukkan sayuran yang lebih keras terlebih dahulu. Kentang membutuhkan waktu lebih lama untuk matang, jadi memasukkannya setelah daging akan membantu kentang matang merata. Mengikuti urutan ini memastikan semua bahan matang dengan sempurna.
Step 8
Setelah menumis kentang sebentar, masukkan wortel dan lanjutkan menumis. Wortel juga membutuhkan waktu untuk matang, jadi paling baik ditambahkan pada tahap ini.
Step 9
Terakhir, masukkan bawang bombay dan tumis. Bawang bombay relatif cepat matang, jadi sebaiknya ditambahkan setelah sayuran lain mulai sedikit lunak. Masak hingga bawang bombay menjadi bening.
Step 10
Tumis semua bahan di atas api sedang selama sekitar 5-7 menit hingga tercampur rata. Proses ini memungkinkan rasa bahan-bahan menyatu dengan indah dan aroma lezat berkembang. Menumis membantu mengeluarkan rasa manis alami sayuran dan memperkaya rasa kari.
Step 11
Setelah bahan-bahan ditumis dengan baik, tuangkan 700 ml air. Sebaiknya merujuk pada jumlah air yang direkomendasikan pada kemasan bubuk kari Anda. Perlu diingat bahwa kuah akan mengental saat mendidih, jadi disarankan untuk memulai dengan jumlah air yang sedikit lebih banyak.
Step 12
Ketika air mendidih, masukkan bubuk kari yang sudah disiapkan. Untuk memastikan kari halus tanpa gumpalan, ada baiknya melarutkan bubuk kari dengan sedikit air sebelum menambahkannya ke dalam panci.
Step 13
Kecilkan api menjadi rendah, lalu aduk terus menerus, pastikan sendok menyentuh dasar panci untuk mencegah lengket. Terus aduk perlahan hingga kari mencapai kekentalan yang diinginkan. Nasi kari lezat Anda kini siap! Sajikan panas di atas nasi pulen dan nikmati.
Anda Mungkin Suka Juga
Mapo Tofu Pedas Manis yang Disukai Anak-anak!
Kentang Keju Lumer
