Nasi Kari Dada Ayam Lembut: Hidangan Lezat, Praktis untuk Berkemah!
Nasi Kari Dada Ayam Lembut: Hidangan Lezat, Praktis untuk Berkemah!
Resep Nasi Kari Dada Ayam yang Mudah dan Lezat
Siapkan hidangan lezat hanya dengan dada ayam dan sayuran di kulkas Anda! Kombinasi bahan-bahan melimpah dan dada ayam yang lembut menghasilkan santapan yang sangat memuaskan. Kari nasi ini digemari semua kalangan, tidak hanya enak dinikmati di rumah, tetapi juga pilihan yang luar biasa untuk berkemah atau kegiatan luar ruangan. Nikmati nasi kari lezat dengan cara memasak yang sederhana!
Bahan Utama- 200g dada ayam potong dadu
- 2 buah kentang
- 1 buah bawang bombay
- Sedikit wortel (sekitar 1/4 buah)
- 1/4 buah zukini
- 6 siung bawang putih, cincang halus
Instruksi Memasak
Step 1
Siapkan Dada Ayam: Potong dada ayam yang sudah berbentuk dadu menjadi ukuran sekali gigit yang mudah dimakan. (Jika potongan dadu terlalu besar, potonglah sesuai ukuran yang pas.)
Step 2
Siapkan Sayuran: Potong kentang, bawang bombay, dan zukini berbentuk dadu dengan ukuran yang serupa dengan potongan dada ayam. Wortel juga potong dengan ukuran yang sama. Cincang halus bawang putih menggunakan punggung pisau untuk meningkatkan aromanya.
Step 3
Tumis Bawang Bombay dan Bawang Putih: Panaskan minyak goreng secukupnya dalam wajan. Masukkan bawang putih cincang dan irisan bawang bombay, lalu tumis dengan api sedang cenderung kecil sambil diaduk agar tidak gosong. Tumis hingga bawang bombay menjadi bening dan mengeluarkan aroma manis, yang akan menambah kedalaman rasa kari.
Step 4
Tumis Sayuran: Setelah bawang bombay cukup ditumis, masukkan potongan wortel dan kentang, lalu tumis bersama selama 2-3 menit. Melapisi sayuran dengan minyak akan meningkatkan teksturnya. Kemudian, masukkan zukini dan tumis selama kurang lebih 1 menit lagi.
Step 5
Tumis Dada Ayam: Masukkan dada ayam yang sudah disiapkan ke dalam wajan, lalu tumis bersama bahan-bahan lain sambil diaduk rata selama 1-2 menit. Dada ayam akan sedikit matang di permukaannya, menambah rasa.
Step 6
Tambahkan Air dan Rebus: Tuangkan 1.5 cangkir (300ml) air ke dalam tumisan bahan, lalu didihkan dengan api besar. Setelah mendidih, kecilkan api menjadi sedang cenderung kecil dan masak hingga semua bahan empuk.
Step 7
Matangkan Bahan: Lanjutkan merebus selama sekitar 5-7 menit, atau hingga kentang dan wortel menjadi empuk. Aduk sesekali untuk mencegah lengket di dasar wajan.
Step 8
Tambahkan Kari dan Selesaikan: Kecilkan api menjadi rendah. Masukkan blok bumbu kari padat dan aduk rata hingga larut sepenuhnya tanpa gumpalan. Masak lagi sebentar agar kuah kari mengental dan bumbu meresap ke dalam bahan-bahan. Nasi kari dada ayam lezat Anda siap disajikan! Sajikan di atas nasi hangat dan nikmati!
