Nasi Jjajang Sayuran Super Simpel
Nasi Jjajang Sayuran Super Simpel
Resep Nasi Jjajang Sayuran Mudah dengan Bubuk Jjajang yang Disukai Anak-anak
Memperkenalkan resep nasi jjajang sayuran yang cepat dan mudah menggunakan bubuk jjajang yang tersedia. Ini adalah makanan satu mangkuk yang sangat disukai anak-anak, dikemas dengan sayuran untuk nutrisi ekstra. Sangat cocok untuk makan malam karena cepat disiapkan! Nikmati hidangan sederhana dan lezat ini.
Bahan-bahan- 1/4 buah wortel (potong dadu kecil)
- 1/4 buah bawang bombay (potong dadu kecil)
- 1/4 buah kentang (potong dadu kecil)
- 15 cm daun bawang (iris halus)
- 1 genggam udang (kupas dan bersihkan kotorannya)
- 2 sdm minyak goreng
- 200 ml air (150 ml untuk saus, 50 ml untuk bilas)
- 4 sdm bubuk jjajang (sesuaikan dengan petunjuk produk)
- 0.7 sdm gula (tingkat kemanisan bisa disesuaikan)
- 1/3 sdm kecap asin (untuk menambah rasa gurih)
Instruksi Memasak
Step 1
Sisihkan 50 ml dari 200 ml air yang akan digunakan untuk saus. Air ini akan digunakan nanti untuk membilas mangkuk bubuk jjajang agar tidak ada yang terbuang.
Step 2
Dalam mangkuk besar, campurkan 4 sdm bubuk jjajang, 0.7 sdm gula, 1/3 sdm kecap asin, dan 150 ml air yang telah disisihkan. Aduk rata dengan pengocok atau sendok hingga halus dan tidak ada gumpalan, sehingga terbentuk saus jjajang. Jika terlihat terlalu kental, Anda bisa menambahkan sedikit air lagi.
Step 3
Potong dadu kecil wortel, bawang bombay, dan kentang (kecuali udang dan daun bawang) seukuran gigitan anak atau lebih kecil lagi. Menggunakan food processor atau pisau, cincang halus sayuran ini agar anak-anak lebih mudah memakannya.
Step 4
Potong udang yang sudah disiapkan menjadi ukuran yang pas untuk dimakan. Iris halus daun bawang. Jika anak Anda tidak menyukai udang, Anda bisa menghilangkannya atau menggantinya dengan makanan laut lain.
Step 5
Panaskan 2 sdm minyak goreng dalam wajan dengan api sedang. Masukkan semua bahan yang telah disiapkan (sayuran cincang, udang potong, daun bawang iris) dan tumis selama kurang lebih 5 menit hingga sayuran sedikit layu dan harum.
Step 6
Tuangkan saus jjajang yang sudah dibuat ke atas bahan tumisan. Untuk memastikan tidak ada saus yang tertinggal di mangkuk, tambahkan 50 ml air yang tadi disisihkan ke dalam mangkuk, aduk rata untuk membilas, lalu tuangkan ke dalam wajan. Dengan cara ini, Anda bisa menggunakan setiap tetes saus.
Step 7
Terus masak dengan api sedang selama sekitar 1 menit lagi, aduk sesekali, hingga saus mengental dan melapisi bahan-bahan secara merata. Saus jjajang bisa cepat mengental, jadi hindari memasak terlalu lama agar tidak gosong. Siap disajikan saat saus terlihat berkilau dan sedikit kental.
Step 8
Sajikan nasi hangat dalam mangkuk, lalu siramkan campuran jjajang yang lezat di atasnya. Untuk sentuhan ekstra spesial yang akan disukai anak-anak, taburi dengan peterseli cincang atau sajikan dengan telur rebus. Ini adalah hidangan satu mangkuk ajaib yang akan mereka habiskan dalam sekejap! Selamat menikmati nasi jjajang Anda yang lezat!
