Nasi Jamur Tiram Raja Kenyal (Resep Diet)
Nasi Jamur Tiram Raja Kenyal (Resep Diet)
Cara Membuat Nasi Jamur Tiram Raja Kenyal – Resep Sehat untuk Diet
Resep Nasi Jamur Tiram Raja yang sederhana dan lezat ini cocok untuk santapan sehat. Teksturnya yang kenyal dan saus gurih manisnya membuatnya jadi hidangan yang memuaskan, bahkan saat sedang diet. Nikmati resep cepat dan mudah ini!
Bahan Utama- 2 Jamur Tiram Raja (King Oyster Mushroom)
- 130g Nasi Merah
- 3 lembar Daun Perilla (Shiso)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, cuci bersih jamur tiram raja. Potong jamur menjadi irisan tebal sekitar 2 cm. Pada permukaan irisan jamur yang dipotong, buat sayatan melintang (seperti pola berlian) sedalam sekitar 0.5 cm. Ini membantu saus meresap lebih baik dan meningkatkan tekstur. Cincang halus cabai Cheongyang. (Anda bisa menghilangkannya jika tidak suka pedas.)
Step 2
Panaskan wajan dengan api sedang, tambahkan sedikit minyak goreng. Masukkan irisan jamur tiram raja yang sudah disayat ke dalam wajan, masak hingga kedua sisi berwarna cokelat keemasan dan sedikit kenyal. Kuncinya adalah mendapatkan permukaan yang sedikit kecoklatan dan tekstur yang padat serta kenyal.
Step 3
Setelah jamur setengah matang, tambahkan 1 sdm kecap asin ke dalam wajan. Tumis jamur dengan cepat bersama kecap asin agar tidak gosong.
Step 4
Selanjutnya, tambahkan bawang putih cincang dan cabai Cheongyang cincang ke dalam wajan. Tumis bersama selama kurang lebih 1 menit hingga harum. Hati-hati jangan sampai bawang putih gosong.
Step 5
Terakhir, tambahkan 1 sdm oligosakarida (atau pemanis pilihan Anda). Aduk rata hingga semua bahan tercampur baik. Oligosakarida akan memberikan kilau yang bagus dan menciptakan saus manis gurih yang lezat. Biarkan mendidih dan mengental selama 1-2 menit lagi, biarkan saus melapisi jamur.
Step 6
Sajikan 130g nasi merah hangat dalam mangkuk. Beri topping jamur tiram raja tumis yang lezat di atasnya. Cuci bersih 3 lembar daun perilla, iris tipis memanjang, dan gunakan sebagai hiasan untuk Nasi Jamur Tiram Raja yang cantik dan menggugah selera. Selamat menikmati!
