Nasi Jamur Shiitake Harum dengan Beras ‘Chamdream’: Kenikmatan Penuh Rasa
Nasi Jamur Shiitake Harum dengan Beras ‘Chamdream’: Kenikmatan Penuh Rasa
[Lomba] Nasi Jamur Shiitake Lezat Dibuat dengan Beras ‘Chamdream’ dari Gyeonggi yang Harum
Nikmati aroma yang menyenangkan dan tekstur kenyal dari beras ‘Chamdream’, varietas yang berasal dari beras pusaka tradisional Korea ‘Jojungdo’. Resep ini akan memandu Anda membuat nasi jamur shiitake, yang sempurna untuk menyempurnakan hidangan Anda.
Bahan-bahan- 1 cangkir beras ‘Chamdream’ (spesialitas Gyeonggi-do)
- Segenggam jamur shiitake kering (direhidrasi)
- Tauge rebus berbumbu
- Daun kucai rebus berbumbu
- Telur (opsional, sesuai selera)
- Minyak wijen
- Gochujang (untuk bibimbap)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan beras untuk dimasak. Kita akan menggunakan beras ‘Chamdream’, sebuah spesialisasi dari provinsi Gyeonggi, yang terkenal dengan aroma kacangnya yang harum dan teksturnya yang kenyal.
Step 2
Beras ‘Chamdream’ menawarkan tekstur yang sangat lengket sehingga menghasilkan hidangan nasi yang lezat. Sangat cocok digunakan dalam bibimbap (nasi campur) dan bubur, memberikan sensasi rasa yang memuaskan.
Step 3
Sekarang, mari kita masak nasi jamur shiitake yang harum menggunakan beras ‘Chamdream’ ini. Jumlah air yang digunakan sangat memengaruhi tekstur dan rasa akhir nasi.
Step 4
Kita akan memasaknya menggunakan panci. Cuci beras hingga bersih lalu masukkan ke dalam panci. Rehidrasi jamur shiitake kering dalam air hingga lunak, lalu tambahkan ke dalam panci bersama beras. Saat memasak nasi dalam panci, umumnya disarankan untuk menambahkan sedikit lebih banyak air dari biasanya agar nasi lebih lembap.
Step 5
Tutup panci dan didihkan dengan api besar. Begitu mulai mendidih dengan kuat, kecilkan api menjadi sedang dan lanjutkan memasak nasi. Pengaturan panas yang tepat sangat penting untuk memastikan butiran nasi matang merata.
Step 6
Setelah nasi matang, matikan api dan biarkan mengukus, tertutup, selama sekitar 5 menit. Proses pengukusan ini memungkinkan kelembapan menyebar merata, menghasilkan nasi jamur shiitake yang berkilau dan matang sempurna. Nasi aromatik ini sangat cocok disantap bersama tauge rebus berbumbu dan daun kucai rebus berbumbu untuk pengalaman bibimbap yang lezat. Ini benar-benar menunjukkan keserbagunaan dan kualitas beras ‘Chamdream’ yang luar biasa – sungguh fantastis!
