Nasi Jagung Manis Chodang: Kelezatan Musim Panas yang Menggugah Selera
Nasi Jagung Manis Chodang: Kelezatan Musim Panas yang Menggugah Selera
Nasi Sehat dan Lezat dari Jagung Manis Chodang Musiman
Kami telah memasak hidangan nasi istimewa menggunakan jagung manis Chodang (초당옥수수) yang luar biasa renyah dan manis, permata musim yang sesungguhnya. Makanan yang terbuat dari bahan-bahan musiman terasa seperti tonik yang menyehatkan bagi tubuh. Nasi jagung manis ini tidak hanya sehat tetapi juga pilihan yang sangat baik untuk diet, menawarkan keseimbangan yang menyenangkan antara rasa manis alami dan nasi yang empuk.
Bahan-bahan- 1 buah jagung manis Chodang
- 1 cangkir beras
- Air (secukupnya untuk merendam beras dan jagung)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan 1 cangkir beras untuk dimasak. Cuci beras dengan lembut di bawah air mengalir, lalu rendam dalam banyak air selama kurang lebih 2 jam hingga benar-benar terhidrasi. Merendam beras membantu nasi matang dengan lembut dan sedikit kenyal.
Step 2
Kupas kulit luar jagung manis segar dan buang semua rambut jagungnya dengan hati-hati. Bilas jagung hingga bersih di bawah air mengalir.
Step 3
Sekarang, saatnya memisahkan biji jagung. Biarkan inti bagian tengah yang keras (bonggol) tetap utuh, dan gunakan pisau tajam untuk mengiris biji jagung dari bonggolnya. Jangan buang bonggolnya! Bonggol melepaskan rasa manis yang luar biasa ke dalam nasi, memperkaya rasanya dengan indah. Kita akan memasaknya bersama nasi.
Step 4
Siapkan panci atau penanak nasi Anda. Masukkan beras yang sudah direndam ke dalam panci, diikuti dengan biji jagung yang sudah diiris dan bonggol jagung yang disisihkan. Tuang air secukupnya hingga menutupi beras dan jagung. Perhatikan agar tidak menambahkan terlalu banyak air, karena jagung itu sendiri melepaskan kelembapan, yang dapat membuat nasi terlalu lembek.
Step 5
Ini adalah langkah penting: mulailah memasak nasi dengan api yang sangat kecil dari awal. Api besar dapat membuat biji jagung gosong atau memasak nasi secara tidak merata. Masak dengan lembut dan perlahan, biarkan rasa menyatu.
Step 6
Saat nasi dimasak dengan lembut, butirannya akan menjadi mengkilap, dan aroma jagung manis yang lezat akan memenuhi dapur Anda. Lanjutkan memasak hingga air menguap dan nasi menjadi empuk dan lembut, yang seharusnya memakan waktu sekitar 20 menit. Sebaiknya periksa sesekali untuk mencegah gosong.
Step 7
Setelah nasi matang, angkat dan buang bonggol jagung dengan hati-hati. Urai nasi jagung manis yang matang sempurna dan sajikan dalam mangkuk. Anda akan menikmati sensasi meletusnya setiap butir jagung yang menyenangkan.
Step 8
Sajikan nasi jagung manis ini dengan salad timun tua berbumbu (늙은오이무침) untuk hidangan yang benar-benar menyegarkan dan sehat. Rasanya seperti mengonsumsi ramuan yang menyehatkan! Hidangan yang ringan namun mengenyangkan ini juga sangat direkomendasikan bagi mereka yang sedang diet.
