Nasi Jagung Kenyal yang Lezat
Nasi Jagung Kenyal yang Lezat
Buat Nasi Jagung yang Mengenyangkan dan Lezat Menggunakan Jagung Musim Panas!
Apakah Anda punya jagung rebus yang disimpan di freezer yang memakan tempat? Jangan khawatir! Anda bisa mengubahnya menjadi nasi jagung yang lezat, dengan sensasi letupan biji jagung yang menyenangkan dan rasa gurih yang kaya. Sangat mudah dibuat hanya dengan penanak nasi, dan nasi jagung yang baru matang adalah hidangan yang luar biasa dengan sendirinya. Nasi sisa juga bisa diolah kembali menjadi nasi goreng yang lezat. Sekarang, nikmati hidangan nasi jagung yang lezat dengan jagung beku Anda!
Bahan Utama- 5 bonggol jagung beku (sudah direbus dan dibekukan)
- Beras untuk 5 porsi
Instruksi Memasak
Step 1
Keluarkan jagung rebus yang disimpan di freezer dan rendam dalam air dingin untuk mencairkannya. Setelah mencair, potong jagung menjadi dua dan bersiaplah untuk membuang satu baris biji dari bagian atas tempat biji menempel.
Step 2
Untuk memisahkan biji jagung dengan mudah, pertama-tama lepaskan satu atau dua baris biji dari bagian atas dengan tangan. Kemudian, gunakan ibu jari Anda, geser ke bawah di sepanjang bonggol jagung untuk melepaskan bijinya. Metode ini memungkinkan Anda memisahkan biji jagung dengan mudah.
Step 3
Rendam biji jagung yang sudah dipisahkan dalam air dingin selama sekitar 1 hingga 2 jam hingga cukup lunak. Jika bijinya masih keras, Anda bisa merendamnya lebih lama. **Perhatian:** Merendam dalam air hangat atau suam-suam kuku dapat membuat biji jagung lembek atau rusak, jadi pastikan Anda menggunakan air dingin.
Step 4
Cuci bersih beras putih atau beras campuran sesuai jumlah yang Anda inginkan. Saat menambahkan air ke penanak nasi, tambahkan sekitar 10-15% lebih banyak air dari biasanya. Biji jagung menyerap kelembapan, jadi menambahkan sedikit air ekstra mencegah nasi menjadi lembek dan memastikan nasi matang dengan sempurna.
Step 5
Sebarkan biji jagung yang sudah direndam secara merata di atas nasi yang sudah dicuci di penanak nasi. Pastikan biji jagung terdistribusi secara merata di atas nasi.
Step 6
Tutup penanak nasi dan masak nasi seperti biasa. Saya menggunakan setengah dari biji jagung untuk dimasak dan menyimpan setengah sisanya dalam wadah kedap udara di lemari es. **Penting:** Jangan membekukan kembali biji jagung setelah dicuci atau direndam. Jika disimpan di lemari es, sebaiknya digunakan dalam waktu 3 hari.
Step 7
Setelah nasi jagung matang, aduk perlahan dengan sendok nasi. Tekstur letupan biji jagung yang menyenangkan dikombinasikan dengan nasi yang kenyal menciptakan hidangan yang sangat gurih dan lembut. Nasi jagung yang baru matang sangat lezat dengan sendirinya, tetapi nasi sisa dapat diubah menjadi nasi goreng yang lezat dengan kimchi atau bahan lain, jadi pastikan untuk mencobanya!
