Nasi Gulung Telur Dadar yang Mengenyangkan
Nasi Gulung Telur Dadar yang Mengenyangkan
Resep Nasi Gulung Telur Dadar yang Lezat dan Mengenyangkan
Nasi gulung telur dadar ini sangat mengenyangkan karena berisi nasi di dalamnya! Hidangan sederhana namun memuaskan yang sempurna untuk dinikmati kapan saja.
Bahan Utama- 1 mangkuk nasi hangat
- 2 butir telur
- 1 sdm minyak goreng
Bumbu Nasi (Saus Cuka)- 2 sdm cuka
- 1 sdt gula pasir
- 1 sdm mirin (arak beras)
- Sejumput garam
- 2 sdm cuka
- 1 sdt gula pasir
- 1 sdm mirin (arak beras)
- Sejumput garam
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, mari kita siapkan bumbu untuk nasinya. Dalam mangkuk berisi 1 mangkuk nasi hangat, tambahkan 2 sdm cuka, 1 sdt gula pasir, 1 sdm mirin, dan sejumput garam. Gunakan spatula atau sendok untuk mengaduk perlahan, hati-hati agar butiran nasi tidak hancur, hingga bumbu tercampur rata. Langkah ini akan membuat nasi menjadi jauh lebih lezat!
Step 2
Selanjutnya, mari kita buat telur dadarnya. Pecahkan 2 butir telur ke dalam mangkuk, buang bagian putih bening yang kental (kalaza), dan kocok lepas hingga rata. Panaskan wajan anti lengket di atas api sedang-rendah, tambahkan 1 sdm minyak goreng. Ratakan minyak di seluruh permukaan wajan menggunakan tisu dapur. Tuangkan telur kocok ke dalam wajan, ratakan tipis-tipis, dan masak perlahan di atas api kecil hingga matang membentuk lapisan telur dadar yang tipis. Perhatikan api agar tidak gosong.
Step 3
Saat lapisan telur dadar hampir matang sepenuhnya (tidak masalah jika masih ada sedikit bagian yang belum matang!), letakkan nasi yang sudah dibumbui di salah satu ujung telur dadar. Kemudian, mulailah menggulung telur dadar dengan hati-hati dari sisi yang berisi nasi, sambil memasukkan nasi ke dalamnya. Penting untuk menggulung dengan lembut agar telur dadar tidak robek. Gulung dengan kencang, pastikan nasi tertahan dengan baik dan tidak tumpah.
Step 4
Setelah nasi gulung telur dadar selesai digulung, keluarkan dari wajan dan biarkan agak dingin. Jika dipotong saat masih terlalu panas, isiannya bisa berantakan. Setelah cukup dingin hingga bentuknya stabil, potong menjadi beberapa bagian seukuran sekali gigit, sekitar 1.5 cm tebalnya. Anda akan menikmati kombinasi tekstur telur dadar yang lembut di luar dan nasi yang sedikit manis serta asam di dalam. Hidangan ini sangat cocok sebagai camilan untuk anak-anak atau sebagai bekal makan siang!
