Nasi Goreng Warna-Warni dengan Sayuran dan Telur
Nasi Goreng Warna-Warni dengan Sayuran dan Telur
Resep Nasi Goreng Warna-Warni dengan Sayuran dan Telur
Nikmati nasi goreng lezat yang kaya akan berbagai macam sayuran berwarna-warni dan telur orak-arik yang lembut. Ini adalah hidangan yang mengenyangkan dan sehat, sempurna untuk hari-hari yang sibuk. Nasi goreng yang sederhana namun bergizi ini disukai oleh semua orang, baik tua maupun muda.
Sayuran & Bahan Utama- 3 potong wortel (potong dadu kecil)
- 2 potong jamur tiram king (potong dadu kecil)
- 1 potong paprika (potong dadu kecil)
- 1 butir telur
- 1/2 mangkuk nasi (nasi dingin sisa kemarin lebih disarankan)
Bumbu- 1 sdm kecap asin kombu (atau kecap asin biasa)
- Sejumput garam
- 1/2 sdm bawang putih cincang
- 1 sdm kecap asin kombu (atau kecap asin biasa)
- Sejumput garam
- 1/2 sdm bawang putih cincang
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, cuci bersih wortel, jamur tiram king, dan paprika. Potong dadu kecil-kecil dengan ukuran sekitar 0.5 cm. Memotong sayuran kecil-kecil memastikan sayuran matang merata dan tercampur baik dengan nasi. Masukkan sayuran yang sudah dipotong ke dalam wajan dan taburi sedikit garam untuk bumbu dasar.
Step 2
Siapkan campuran bumbu yang akan menambah kedalaman rasa nasi goreng Anda. Dalam mangkuk kecil, campurkan 1 sdm kecap asin kombu (atau kecap asin biasa), sejumput garam, dan 1/2 sdm bawang putih cincang. Aduk rata. Kecap asin dan bawang putih sangat penting untuk memberikan rasa yang kaya pada nasi goreng.
Step 3
Di wajan yang sama atau wajan terpisah, singkirkan sayuran berbumbu ke satu sisi. Tambahkan sedikit minyak zaitun ke bagian wajan yang kosong. Setelah minyak zaitun panas, pecahkan 1 butir telur dan tuangkan ke dalam wajan, siap untuk dibuat orak-arik.
Step 4
Mulailah dengan menambahkan wortel berbumbu ke tengah wajan dan tumis. Setelah wortel mulai sedikit melunak, tuangkan telur kocok ke bagian wajan yang kosong. Gunakan sumpit atau spatula untuk mengaduk dan membuat orak-arik telur hingga terbentuk gumpalan-gumpalan lembut.
Step 5
Kecilkan api atau matikan sementara. Tambahkan 1/2 mangkuk nasi yang sudah matang ke dalam wajan. Siramkan campuran bumbu yang sudah disiapkan (kecap asin, bawang putih, garam) secara merata di atas nasi. Tekan-tekan nasi dengan spatula sambil diaduk; ini membantu bumbu meresap ke dalam butiran nasi untuk rasa yang lebih dalam. Selanjutnya, campurkan sayuran yang sudah ditumis dengan nasi secara perlahan. Terakhir, nyalakan kembali api dan aduk ringan semuanya hingga tercampur rata.
Step 6
(Tambahan & Variasi Opsional) Untuk nasi goreng yang lebih mengenyangkan, pertimbangkan untuk menambahkan daging sapi potong dadu (dibumbui dengan herbal dan garam) atau daging babi. Jangan ragu untuk menambahkan sayuran favorit lainnya seperti jamur tiram king lebih banyak, bawang bombay, atau paprika. Jika Anda ingin tambahan telur, singkirkan sayuran ke satu sisi, tambahkan minyak zaitun lagi ke bagian yang kosong, tuangkan 2-3 butir telur kocok, buat orak-arik, lalu campurkan dengan nasi. Terakhir, tambahkan irisan daun bawang atau bawang putih cincang lagi untuk aroma ekstra, dan sedikit minyak wijen sesaat sebelum disajikan untuk rasa yang lebih kaya.
Anda Mungkin Suka Juga
Sup Kerang Bening dan Menyegarkan
Sup Daging Sapi dan Lobak (So-gogi-mut-guk)
