Nasi Goreng Udang Telur Lembut untuk Bayi
Nasi Goreng Udang Telur Lembut untuk Bayi
Resep Nasi Goreng Udang Telur Lezat, Mudah untuk Bayi
Memperkenalkan resep nasi goreng udang dan telur yang lembut serta bergizi, sempurna sebagai nasi goreng pertama untuk bayi Anda. Kaya akan udang kenyal yang disukai bayi, telur orak-arik lembut, dan sayuran manis untuk rasa dan nutrisi. Hidangan satu mangkuk ini menyediakan protein dan vitamin esensial untuk pertumbuhan dan perkembangan bayi Anda. Sangat ideal untuk bayi yang beralih dari makanan halus ke makanan padat, atau untuk ibu bekerja yang sibuk mencari makanan cepat saji yang sehat. Mari kita mulai?
Bahan Utama- Udang 30g (cincang halus atau potong kecil-kecil)
- 1 butir Telur
- Daun bawang atau bawang prei 5g (gunakan bagian putihnya, cincang sangat halus)
- Bawang bombay 15g (cincang halus)
- Wortel 5g (cincang halus)
- Minyak goreng 1 sdm (1T)
- Nasi matang 100g (hangatkan hingga suhu yang aman untuk bayi)
- Air 20ml
- Minyak wijen 0.5 sdm (0.5T)
Instruksi Memasak
Step 1
Jika menggunakan udang beku, cairkan sepenuhnya dalam air dingin. Keringkan udang yang sudah dicairkan dengan tisu dapur, lalu cincang halus atau potong kecil-kecil agar sesuai untuk bayi Anda. Tekstur udang yang sedikit kenyal akan menyenangkan bagi bayi Anda.
Step 2
Pecahkan 1 telur segar ke dalam mangkuk. Gunakan garpu atau pengocok untuk memecahkan kuning telur dan aduk rata hingga halus. Mengocok telur dengan baik akan memastikan telur tercampur rata dengan nasi goreng.
Step 3
Cincang halus bawang bombay, wortel, dan daun bawang menjadi potongan-potongan yang sangat kecil agar mudah dikunyah dan ditelan oleh bayi Anda. Sayuran cincang halus akan tersebar merata di seluruh nasi goreng dan kecil kemungkinannya ditolak oleh bayi. Manis alami dari sayuran akan meningkatkan cita rasa nasi goreng.
Step 4
Panaskan wajan bersih dengan api sedang-rendah. Tambahkan 1 sdm minyak goreng dan biarkan melapisi wajan dengan memutarnya perlahan. Ini memastikan minyak tersebar merata.
Step 5
Masukkan daun bawang cincang ke dalam wajan yang sudah dipanaskan dan tumis dengan api sedang-tinggi selama sekitar 1 menit, hingga harum. Aroma segar daun bawang akan meresap ke dalam minyak, menambah kedalaman rasa nasi goreng. Hati-hati jangan sampai gosong.
Step 6
Setelah daun bawang harum, tambahkan bawang bombay dan wortel cincang halus yang sudah disiapkan. Tumis bersama selama sekitar 2-3 menit hingga sayuran menjadi transparan dan aroma manis terlepas.
Step 7
Ketika bawang bombay dan wortel sedikit matang, tambahkan udang cincang dan tumis bersama bahan-bahan lainnya. Masak selama sekitar 1-2 menit hingga udang berubah menjadi merah muda dan matang sepenuhnya. Udang akan mengeluarkan aroma manis saat matang.
Step 8
Geser udang dan sayuran yang sudah dimasak ke satu sisi wajan. Tuangkan perlahan telur kocok ke ruang kosong di sisi lain. Meratakan telur tipis-tipis di wajan akan membantu telur matang merata.
Step 9
Saat telur mulai setengah matang, aduk dan orak-arik perlahan dengan sumpit atau spatula. Masak hingga masih lembab, hindari memasak terlalu matang. Setelah telur orak-arik matang, campurkan secara menyeluruh dengan udang dan sayuran di sisi lain wajan.
Step 10
Sekarang, tambahkan 100g nasi matang hangat dan 20ml air ke dalam wajan. Menambahkan sedikit air membantu mencegah nasi menggumpal dan menjaga nasi goreng tetap lembab.
Step 11
Aduk dan campurkan semua bahan dengan spatula hingga nasi terlapisi rata dan nasi goreng mencapai konsistensi yang sedikit lepas, sekitar 1-2 menit. Terakhir, tuangkan 0.5 sdm minyak wijen dan aduk sekali lagi. Nasi goreng udang dan telur lezat untuk bayi Anda siap disajikan! Biarkan sedikit dingin sebelum disajikan. Selamat menikmati!
