Nasi Goreng Udang Lezat dengan Udang Berlimpah
Nasi Goreng Udang Lezat dengan Udang Berlimpah
Resep Nasi Goreng Udang Rumahan Mudah Dibuat
Buatlah hidangan yang memuaskan menggunakan udang siap masak dari kulkas Anda dan sayuran segar! Kami berbagi resep nasi goreng udang yang lezat dan bergizi, memadukan udang melimpah dengan sayuran aneka warna. Ini adalah hidangan sederhana namun mengenyangkan, sempurna untuk acara apa pun!
Bahan Utama- 1 mangkuk nasi matang hangat
- 1 cup udang siap masak, yang sudah dicairkan
- 2 sdm bawang bombay cincang halus
- 2 sdm daun bawang cincang halus
- 2 sdm zukini cincang halus
- 1 sdm wortel cincang halus
- 2-3 butir telur segar
- 1 sdm saus tiram untuk rasa yang kaya
- 1 sdm arak masak (mirin) untuk menghilangkan bau amis
- Sejumput lada hitam bubuk sesuai selera
- Sejumput garam untuk rasa gurih
- 1 sdm minyak wijen untuk aroma kacang yang khas
- Taburan biji wijen sangrai
- Minyak goreng secukupnya untuk menumis
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, jika udang siap masak Anda beku, cairkan terlebih dahulu. Bilas ringan di bawah air dingin lalu keringkan dengan tisu dapur hingga benar-benar kering. Cincang halus bawang bombay, zukini, daun bawang, dan wortel agar teksturnya tetap terjaga saat dimasak.
Step 2
Pecahkan telur ke dalam mangkuk bersih. Tambahkan sejumput kecil garam dan kocok hingga rata. Langkah ini akan membuat telur orak-arik lebih beraroma dan lembut.
Step 3
Panaskan 3 sdm minyak goreng dalam wajan anti lengket dengan api sedang-rendah. Masukkan daun bawang cincang terlebih dahulu dan tumis selama sekitar 1 menit, atau hingga aromanya yang harum keluar ke dalam minyak. Menginfus minyak dengan aroma daun bawang adalah kunci rahasia untuk nasi goreng yang lezat.
Step 4
Setelah daun bawang harum, masukkan bawang bombay, zukini, dan wortel cincang ke dalam wajan. Bumbui dengan sejumput lada dan garam. Tumis dengan api sedang hingga sayuran sedikit empuk dan rasa manis alaminya keluar. Hati-hati jangan sampai terlalu matang karena bisa menjadi lembek.
Step 5
Masukkan udang yang sudah dicairkan ke dalam wajan. Tuang 1 sdm arak masak untuk menghilangkan bau amis dan tambahkan sejumput lada. Tumis semuanya hingga udang berubah warna menjadi merah muda dan menyerap semua bumbu.
Step 6
Kecilkan api menjadi rendah. Masukkan nasi matang hangat ke dalam wajan. Dengan lembut, uraikan butiran nasi menggunakan spatula atau sendok sambil terus ditumis, pastikan setiap butir terpisah. Langkah ini sangat penting untuk mendapatkan tekstur nasi goreng yang baik.
Step 7
Setelah butiran nasi sebagian besar terpisah, tuangkan 1 sdm saus tiram di pinggiran wajan. Aduk rata, campurkan nasi, sayuran, dan udang secara menyeluruh untuk mendistribusikan saus gurih secara merata. Biarkan bumbu meresap.
Step 8
Tepat sebelum selesai memasak, tuangkan 1 sdm minyak wijen dan taburkan biji wijen sangrai. Beri sedikit adukan terakhir. Menambahkan minyak wijen di akhir akan mempertahankan aroma kacangnya yang lezat.
Step 9
Di wajan terpisah, panaskan sedikit minyak goreng dengan api sedang. Tuangkan telur kocok. Saat telur mulai mengeras di pinggirnya, aduk perlahan dengan sumpit untuk membuat telur orak-arik yang lembut dan mengembang.
Step 10
Buatlah telur orak-arik hingga mengembang dan matang. Telur ini akan menambah tekstur yang sangat lembut pada nasi goreng Anda.
Step 11
Sendokkan nasi goreng udang yang sudah matang ke dalam mangkuk atau wadah nasi. Padatkan nasi dengan lembut agar berbentuk; hindari memadatkannya terlalu keras karena dapat memengaruhi tampilan akhir.
Step 12
Balikkan mangkuk nasi dengan hati-hati ke atas piring saji. Tata telur orak-arik yang mengembang di sekeliling dasar nasi goreng untuk tampilan yang cantik. Sajikan segera dan nikmati nasi goreng udang buatan rumah Anda yang lezat!
