Nasi Goreng Udang Gurih
Nasi Goreng Udang Gurih
Resep Nasi Goreng Udang Super Praktis ala Baek Jong Won: Kualitas Restoran Chinese di Rumah!
Hidangan favorit semua orang, dari anak-anak hingga dewasa! Nikmati sajian lezat dan mengenyangkan yang pasti disukai. Ciptakan nasi goreng ala Chinese yang mengesankan di dapur Anda sendiri dengan teknik Chef Baek Jong Won. Menggunakan udang koktail membuatnya lebih mudah, sementara udang berukuran besar menawarkan rasa udang yang lebih kuat. Sajikan dengan saus Jjajang (saus kacang hitam) untuk dicampur akan menggandakan kelezatannya! Sempurna untuk pagi yang sibuk atau makan siang cepat.
Bahan Utama- Udang (udang koktail beku atau udang segar besar) – secukupnya
- Daun bawang – secukupnya (iris halus)
- 1 butir Telur
Instruksi Memasak
Step 1
Mari mulai membuat nasi goreng udang yang lezat! Panaskan minyak goreng dalam jumlah banyak di wajan dengan api sedang-kecil. Masukkan irisan daun bawang dan tumis perlahan hingga harum, menciptakan minyak daun bawang yang beraroma. (Menggunakan daun bawang cincang beku membuat langkah ini lebih mudah!) Setelah aroma daun bawang kuat, geser ke satu sisi wajan. Pecahkan 1 butir telur di area yang kosong dan orak-arik hingga menjadi telur orak-arik. Memasak telur langsung di wajan yang sama mengurangi jumlah cucian piring dan menghemat waktu, menjadikannya sangat efisien untuk pagi yang sibuk.
Step 2
Saat telur orak-arik matang lembut, campurkan perlahan dengan daun bawang dan tumis bersama. Sekarang saatnya bahan utama: udang! Jika menggunakan udang koktail, rendam sebentar dalam air dingin untuk mencairkan, lalu bilas bersih di bawah air mengalir. (Jika menggunakan udang besar, kupas dan buang kotorannya.) Masukkan udang ke dalam wajan dan tumis bersama daun bawang dan telur.
Step 3
Setelah udang berubah warna menjadi merah muda dan semua bahan tercampur rata, tuangkan 1 sendok makan kecap asin ke satu sisi wajan dan biarkan sedikit mendesis. Ini akan mengkaramelisasi kecap asin, mengeluarkan rasa yang lebih kaya dalam nasi goreng Anda.
Step 4
Sekarang saatnya menambahkan nasi dan mulai menumis! Menggunakan nasi dingin sisa sangat ideal untuk nasi goreng karena menghasilkan butiran nasi yang terpisah dan mengembang. Tambahkan nasi dan gunakan spatula untuk memecah gumpalan, pastikan nasi tercampur rata dengan semua bahan dan kecap asin. Tumis hingga merata sampai butiran nasi terpisah dan semua bahan menyatu secara harmonis. Cicipi dan sesuaikan bumbu sesuai selera. Terakhir, teteskan 0.5 sendok makan minyak wijen untuk hasil akhir yang mengkilap dan aroma gurih. Nasi goreng udang lezat Anda siap!
Step 5
Tada! Nasi goreng udang lezat Anda sudah jadi. Sangat nikmat disantap begitu saja, tetapi saya memanaskan sedikit saus Jjajang yang sudah dibuat sebelumnya untuk dinikmati bersama. Saya sedang menikmati hidangan yang benar-benar memuaskan! (Beri saya pujian karena menambahkan sentuhan kecil ini meskipun sedang sibuk! Haha.)
Step 6
Tekstur udang yang kenyal dan juicy sungguh fantastis, rasanya kaya dan gurih luar biasa. Anak-anak sangat menyukainya, dan saya sering membawakannya sebagai bekal makan siang mereka. Rasanya tetap enak meskipun sudah dingin, menjadikannya hidangan yang selalu dinikmati. Ini adalah resep yang pasti berhasil, jadi pastikan Anda mencobanya!
