Nasi Goreng Tomat Telur Porsi Besar dengan Pangsit
Nasi Goreng Tomat Telur Porsi Besar dengan Pangsit
Kombinasi Sempurna: Nasi Goreng Tomat Telur + Pangsit Kimchi dan Daging!
Inilah resep nasi goreng tomat, telur, dan pangsit yang sederhana namun sangat memuaskan. Tomat segar, telur lembut, dan pangsit kenyal bersatu menciptakan hidangan yang lezat. Nasi goreng ini tidak hanya mengenyangkan tetapi juga pilihan bernutrisi untuk kapan saja.
Bahan Utama- 2 buah tomat matang
- 3 butir telur segar
- 6 buah pangsit pilihan Anda (isian kimchi atau daging)
- 2 porsi nasi matang hangat
- 1 buah cabai hijau besar (paprika hijau)
Bumbu & Lainnya- 2 sdm saus tiram
- 1/2 sdm kecap asin
- 1 sdm bawang putih cincang
- Biji wijen secukupnya
- 2 sdm saus tiram
- 1/2 sdm kecap asin
- 1 sdm bawang putih cincang
- Biji wijen secukupnya
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan bahan-bahan yang akan menentukan rasa nasi goreng Anda. Cuci bersih tomat dan potong dadu besar berukuran 2-3 cm untuk memberikan sensasi gigitan yang menyenangkan. Iris tipis cabai hijau setelah membuang bijinya.
Step 2
Saatnya memasak pangsit dengan mudah. Letakkan pangsit dalam wadah tahan microwave dan tambahkan air secukupnya hingga pangsit terendam. Tutup wadah atau bungkus dengan plastic wrap, lalu masak dalam microwave selama kurang lebih 2 menit hingga pangsit matang lembut. (Proses ini membantu pangsit matang merata tanpa menggumpal saat ditumis.)
Step 3
Panaskan minyak goreng secukupnya di wajan besar atau wok dengan api sedang-tinggi. Setelah wajan panas, pecahkan 3 butir telur. Saat mulai matang, aduk perlahan dengan sumpit atau spatula seperti membuat telur orak-arik hingga matang lembut. Sebelum benar-benar matang, sisihkan ke satu sisi wajan.
Step 4
Masukkan 2 porsi nasi matang hangat ke dalam wajan, bersama dengan telur orak-arik yang sudah disisihkan. Gunakan spatula untuk memecah gumpalan nasi dan aduk rata dengan telur. Penting untuk menumis nasi hingga pulen dan tidak menggumpal. Telur akan melapisi butiran nasi, menambahkan kelembutan yang luar biasa.
Step 5
Tambahkan tomat yang sudah dipotong besar dan 2 sendok makan saus tiram untuk rasa gurih. Aduk rata sambil ditumis. Tomat akan sedikit melunak, memberikan rasa manis dan asam alami pada nasi goreng.
Step 6
Masukkan bawang putih cincang yang harum, irisan cabai hijau, dan pangsit yang sudah dimasak sebelumnya ke dalam wajan. Tumis dengan cepat dan ringan menggunakan spatula untuk mencampur semua bahan secara merata. Hati-hati jangan sampai pangsit hancur saat diaduk.
Step 7
Terakhir, tambahkan sedikit lagi minyak goreng khusus di sisi wajan tempat pangsit berada. Dengan api sedang, goreng pangsit sebentar hingga permukaannya berwarna keemasan dan sedikit renyah. Ini akan memberikan kontras tekstur yang menyenangkan: renyah di luar, lembut di dalam, dan melapisi seluruh nasi goreng dengan sempurna.
Step 8
Tuangkan 1/2 sendok makan kecap asin di pinggir wajan untuk bumbu tambahan. Taburi dengan biji wijen sebagai hiasan akhir. Nasi goreng tomat, telur, dan pangsit yang mengenyangkan ini kaya akan rasa dan bahan. Selamat menikmati hidangan lezat Anda!
