Nasi Goreng Telur Kecap: Resep Super Praktis
Nasi Goreng Telur Kecap: Resep Super Praktis
Nasi Goreng Telur Kecap Paling Mudah Dibuat
Nasi goreng telur kecap yang gurih dan harum, sangat mudah dibuat. Cukup gunakan nasi sisa dan telur, resep ini menghasilkan hidangan yang nyaman dan memuaskan. Sempurna untuk makan siang cepat, makan malam di hari yang sibuk, atau pilihan yang disukai anak-anak!
Bahan-bahan- 2 butir telur ayam
- 1 sdm kecap manis
- 1 piring nasi putih hangat (sekitar 200g)
- Minyak wijen secukupnya
- Wijen sangrai atau taburan wijen secukupnya
Instruksi Memasak
Step 1
Panaskan wajan besar atau wok dengan api sedang. Setelah panas, tuangkan sekitar 1/2 sdm minyak wijen dan biarkan hingga harum. Berhati-hatilah agar minyak wijen tidak gosong.
Step 2
Masukkan 1 piring nasi putih hangat ke dalam wajan. Gunakan spatula untuk memecah gumpalan nasi dan aduk rata sekitar 2-3 menit hingga butiran nasi terpisah dan sedikit garing. Jika menggunakan nasi dingin atau nasi instan, panaskan sebentar di microwave agar lebih mudah dipisahkan.
Step 3
Setelah nasi terlapisi minyak wijen dan butiran-butirannya terpisah, geser nasi ke satu sisi wajan untuk membuat ruang kecil. Tuangkan 1 sdm kecap manis ke area yang kosong. Biarkan kecap manis mendesis dan sedikit terkaramelisasi selama beberapa detik sebelum dicampur ke dalam nasi.
Step 4
Segera campurkan kecap manis dengan nasi, pastikan setiap butir nasi terlapisi secara merata. Terus aduk selama kurang lebih 1 menit, biarkan kecap manis meresap ke dalam nasi. Perhatikan agar kecap manis tidak gosong di dasar wajan.
Step 5
Matikan api sepenuhnya! Pecahkan 2 butir telur langsung di atas nasi. Panas sisa dari wajan akan mulai memasak telur dengan lembut.
Step 6
Saat api masih mati, aduk perlahan telur ke dalam nasi menggunakan spatula, seolah-olah Anda sedang mencampurkannya. Pastikan telur melapisi butiran nasi. Setelah tercampur rata, nyalakan kembali api kecil dan masak sebentar hingga telur matang dan menyatukan nasi. Hindari memasak terlalu lama agar telur tidak kering.
Step 7
Terakhir, taburi dengan wijen sangrai atau wijen untuk hasil akhir yang cantik. Sajikan segera dan nikmati nasi goreng telur kecap yang sederhana namun lezat ini!
