Nasi Goreng Telur Gurih dengan Lada
Nasi Goreng Telur Gurih dengan Lada
Buat nasi goreng telur gurih yang lezat dan empuk.
Nasi goreng yang lezat dengan sentuhan pedas lada yang menggugah selera.
Bahan-bahan- 1/2 batang daun bawang
- 1 butir telur
- 200g nasi putih matang
- 0.5 sdm saus tiram
- 1 sdt bubuk lada hitam
- Minyak goreng secukupnya
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan daun bawang. Cuci bersih daun bawang lalu iris tipis-tipis dengan ketebalan sekitar 0.5 cm. Mengirisnya seperti ini akan membuat aroma daun bawang meresap dengan baik ke dalam nasi saat dimasak.
Step 2
Dalam mangkuk, pecahkan telur lalu kocok lepas menggunakan garpu atau sumpit. Kocok telur hingga kuning dan putihnya tercampur rata dan sedikit berbusa. Mengocok telur dengan baik akan memastikan telur melapisi nasi secara merata tanpa menggumpal.
Step 3
Tambahkan 200g nasi putih matang yang masih hangat ke dalam kocokan telur. Nasi yang hangat akan memudahkan telur tercampur dan mencegah nasi menjadi lengket saat digoreng. Gunakan spatula atau sendok untuk mencampur perlahan, pastikan setiap butir nasi terlapisi telur.
Step 4
Sekarang, mari kita mulai memasak. Panaskan wajan berukuran sedang di atas api sedang-kecil, lalu tuangkan minyak goreng secukupnya. Masukkan irisan daun bawang dan tumis perlahan. Menumis daun bawang dengan api kecil akan membuat rasa manisnya perlahan meresap ke dalam minyak, memperkaya cita rasa nasi goreng secara keseluruhan.
Step 5
Setelah aroma harum daun bawang tercium dari wajan (sekitar 1-2 menit), besarkan api menjadi besar. Saat wajan sudah panas, masukkan nasi yang sudah dilapisi telur dan segera aduk rata. Penting untuk terus mengaduk agar nasi menjadi ‘garing’ dan tidak menggumpal.
Step 6
Ketika nasi sudah cukup matang dan telur mulai mengering, tambahkan 0.5 sendok makan saus tiram dan 1 sendok teh bubuk lada hitam. Segera aduk rata. Saus tiram akan menambah rasa gurih (umami), sementara lada hitam memberikan sentuhan pedas yang menyegarkan, meningkatkan cita rasa nasi goreng. Terus aduk rata selama kurang lebih satu menit lagi hingga semua bahan tercampur sempurna. Nasi goreng telur lezat Anda kini siap disajikan!
