Nasi Goreng Telur & Daun Bawang Super Praktis dan Bernutrisi
Nasi Goreng Telur & Daun Bawang Super Praktis dan Bernutrisi
Sempurna Saat Nafsu Makan Berkurang! Kuasai Resep Emas Nasi Goreng Telur, Nasi Telur, Nasi Telur Pedas, dan Nasi Goreng Daun Bawang
Siapkan hidangan lezat dengan bahan-bahan rumah tangga yang umum! Memperkenalkan resep nasi goreng telur dan daun bawang yang bernutrisi sekaligus lezat. Resep ini penuh dengan tips untuk hidangan yang sederhana namun mengenyangkan.
Bahan Utama- Daun Bawang: 50g (boleh ditambah hingga dua kali lipat sesuai selera)
- Telur: 4 butir telur ukuran sedang/besar ATAU 3 butir telur ukuran jumbo/ekstra besar
- Tuna Pedas Kaleng Kecil: 1 kaleng (85-100g)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan daun bawang segar. Sekitar 50g daun bawang kira-kira seukuran koin 50 won jika dipegang ringan. Jika Anda menganggap 3 batang sebagai satu unit, menyiapkan sekitar 18 batang akan memudahkan pengukuran. Daun bawang menambah cita rasa yang enak, jadi jangan ragu untuk menggunakan hingga dua kali lipat jika Anda menyukainya.
Step 2
Cuci bersih daun bawang yang sudah disiapkan, tiriskan, lalu potong-potong seukuran sekali suap, sekitar 1 cm panjangnya. Daun bawang memiliki aroma khas dan tekstur renyah, jadi sebaiknya potong sekitar 1 cm saja, jangan terlalu halus. Daun bawang sangat baik untuk membantu pencernaan dan meningkatkan energi, menjadikannya pendamping yang sangat baik untuk hidangan daging!
Step 3
Siapkan telur segar. Gunakan 4 telur ukuran sedang atau besar, atau 3 telur ukuran ekstra besar atau jumbo. Sesuaikan jumlah telur dengan ukurannya. (Berdasarkan telur ukuran sedang/besar sekitar 52-60g, telur ekstra besar/jumbo sekitar 70g)
Step 4
Membumbui telur langsung sebelum dimasak akan membuat nasi goreng atau nasi telur terasa jauh lebih kaya. Siapkan 2 sejumput garam. Satu sejumput adalah jumlah yang bisa Anda ambil dengan jari, yang akan meningkatkan rasa alami telur. Membumbui telur terlebih dahulu adalah salah satu rahasia nasi goreng yang lezat, jadi pastikan untuk mencobanya!
Step 5
Siapkan satu kaleng kecil tuna pedas. Kaleng kecil yang tersedia saat ini berkisar antara 85g hingga 100g, jadi gunakan apa pun yang Anda miliki. Dulu, 100g adalah standar, tetapi sekarang ukuran porsinya cenderung lebih kecil, yang bisa mengecewakan. Namun, tuna pedas yang lezat akan tetap menambah cita rasa yang luar biasa pada nasi goreng Anda.
Step 6
Dalam mangkuk besar, pecahkan 4 telur (atau 3) dan tambahkan seluruh kaleng tuna pedas kecil, termasuk minyaknya. Gunakan sendok atau garpu untuk menghancurkan tuna pedas dan campur rata dengan telur. Aduk rata untuk memastikan potongan tuna benar-benar hancur.
Step 7
Jauh lebih nyaman untuk menghancurkan tuna di mangkuk kecil terpisah sebelum mencampurnya dengan telur. Mencoba menghancurkan potongan tuna di dalam campuran telur bisa sedikit merepotkan karena potongan tersebut mungkin tidak mudah hancur. Menghancurkan tuna terlebih dahulu memastikan campuran yang lebih halus dengan telur.
Step 8
Sekarang, mari kita siapkan untuk menumis. Panaskan wajan dengan api sedang-tinggi lalu tambahkan 1 sdm minyak goreng. Setelah wajan cukup panas, tuangkan seluruh campuran telur dan tuna. Memanaskan wajan dengan baik sangat penting untuk memasak telur hingga mengembang tanpa lengket.
Step 9
Saat Anda menuangkan campuran telur ke dalam wajan panas, Anda akan melihat tepiannya mulai matang. Jika Anda membuat nasi goreng, tambahkan 2 mangkuk nasi matang pada saat ini. Kemudian, taburkan 2-3 sejumput garam di atas nasi dan sesuaikan bumbu sesuai selera Anda. Anda bisa menambahkan lebih banyak kecap asin atau garam agar sesuai dengan preferensi Anda.
Step 10
Gunakan spatula untuk mencampur nasi dan telur secara merata sambil ditumis. Jika Anda mengaduk segera setelah menuang campuran telur, suhu wajan akan turun drastis, yang berpotensi menyebabkan telur menempel. Setelah telur mulai sedikit matang, mulailah mencampurnya dengan nasi. Menghancurkan butiran nasi dengan sumpit atau spatula akan mencegah nasi menggumpal dan menghasilkan nasi goreng yang mengembang.
Step 11
Saat telur matang sempurna dan beremah, serta sedikit kecoklatan di permukaan, tambahkan daun bawang cincang. Jika Anda membuat nasi telur tanpa menambahkan nasi ke wajan, tambahkan daun bawang saat telur hampir matang dan tumis hanya selama 10-20 detik. Jika Anda menambahkan nasi, tumis nasi dan telur bersama selama sekitar 2 menit sebelum menambahkan daun bawang.
Step 12
Daun bawang bisa menjadi lembek dan menempel di wajan jika terlalu matang, jadi tumis hanya selama 10-20 detik setelah ditambahkan. Ini membantu menjaga tekstur renyahnya dan aroma segarnya. Kuncinya adalah memasaknya secukupnya hingga daun bawang sedikit layu.
Step 13
Berikut tips bagi yang membuatnya sebagai hidangan nasi telur. Letakkan 1 mangkuk nasi putih hangat di mangkuk saji. Taburi nasi dengan setengah dari campuran telur dan daun bawang yang ditumis. Siram dengan 2/3 sdm kecap asin dan 1 sdm minyak wijen sesuai selera Anda. Ini menciptakan nasi telur dan daun bawang yang lezat. Campuran telur dan daun bawang tumis juga bisa dijadikan lauk pendamping yang sangat baik.
Step 14
Terakhir, taburkan sejumput wijen sebagai hiasan. Aroma kacang dan tekstur wijen akan meningkatkan hidangan ini. Anda bisa menghilangkannya jika tidak menyukai wijen.
Step 15
Saat makan, campurkan nasi dan bahan tumisan dengan baik untuk menyesuaikan bumbu. Jika rasanya terlalu hambar, tambahkan sedikit kecap asin lagi. Jika terlalu asin, tambahkan sedikit nasi lagi untuk menyeimbangkan rasa. Ciptakan hidangan sempurna Anda dengan rasio emas versi Anda sendiri!
