Nasi Goreng Telur dan Telur Gulung Sederhana
Nasi Goreng Telur dan Telur Gulung Sederhana
Resep Nasi Goreng Telur & Telur Gulung Super Mudah dalam Satu Wajan
Anda bisa membuat hidangan lezat dan lauk pendamping hanya dengan telur, bahan umum di kulkas Anda. Resep ini memperkenalkan cara super mudah membuat nasi goreng yang bergizi dan lezat, diperkaya dengan dada ayam dan wortel, serta telur gulung yang lembut, semuanya dalam satu wajan. Sangat mudah diikuti, cocok untuk makan malam di hari kerja yang sibuk atau sebagai lauk untuk anak-anak!
Bahan Utama- 2 mangkuk nasi putih hangat
- 5 butir telur ayam segar
- 400g dada ayam
- 1/4 buah wortel (sekitar 5cm)
Instruksi Memasak
Step 1
Resep hari ini adalah tentang membuat nasi goreng yang memuaskan dan telur gulung lembut dalam satu wajan dengan mudah, memanfaatkan ‘telur’, bahan favorit banyak orang. Hanya dengan telur, Anda bisa menikmati hidangan utama yang lezat dan hidangan pendamping pelengkap nasi Anda.
Step 2
Pertama, pecahkan 5 butir telur ke dalam mangkuk dan tambahkan sejumput garam. Kocok perlahan telur dengan spatula atau sumpit hingga kuning dan putih telur tercampur rata, hindari menghasilkan terlalu banyak busa. Mengocok terlalu kuat dapat menyebabkan telur gulung pecah, jadi berhati-hatilah.
Step 3
Siapkan dada ayam dan wortel untuk nasi goreng. Potong dada ayam menjadi ukuran sekali gigit (sekitar 1cm) dan cincang halus wortel. Wortel cincang halus akan tercampur lebih baik dalam nasi goreng dan meningkatkan teksturnya.
Step 4
Panaskan wajan lebar di atas api sedang-rendah, tambahkan sedikit minyak goreng, lalu masukkan wortel dan dada ayam yang sudah disiapkan. Taburkan sejumput lada hitam pada ayam untuk menghilangkan bau amis. Tumis hingga dada ayam matang sempurna dan wortel sedikit lunak. Aduk sesekali agar bahan tidak lengket di wajan.
Step 5
Tambahkan 2 mangkuk nasi putih hangat ke dalam tumisan ayam dan wortel. Gunakan spatula untuk memisahkan gumpalan nasi dan aduk rata.
Step 6
Tuangkan setengah dari campuran telur yang sudah dikocok di atas nasi. Tumis ringan hingga telur matang menjadi gumpalan lembut yang tercampur dengan nasi. Hindari memasak terlalu lama, karena ini dapat membuat telur menjadi kering dan keras.
Step 7
Sekarang, tuangkan 1 sendok makan saus tiram di pinggir wajan. Aduk semua hingga saus tiram yang gurih tercampur rata dengan nasi dan telur. Matikan api dan sajikan nasi goreng telur yang lezat di dalam mangkuk.
Step 8
Geser nasi goreng ke satu sisi wajan dan tambahkan sedikit lagi minyak goreng di sisi yang kosong. Tuangkan sisa campuran telur ke dalam wajan dan ratakan. Masak dengan api kecil hingga pinggiran telur mulai mengeras.
Step 9
Ketika pinggiran telur mulai memutih dan matang, lipat perlahan menggunakan spatula sambil memiringkan wajan. Lipat menjadi dua terlebih dahulu, lalu lipat lagi menjadi tiga untuk membentuk telur gulung yang panjang. Sangat penting untuk menjaga api tetap kecil agar telur tidak gosong.
Step 10
Potong telur gulung yang sudah matang dengan indah menjadi ukuran sekali gigit dan sajikan bersama nasi goreng atau di piring terpisah. Anda akan mendapatkan hidangan lezat yang terdiri dari telur gulung lembut dan nasi goreng telur yang mengenyangkan!
