Nasi Goreng Stik Kepiting Lezat: Resep Cepat & Kaya Rasa
Nasi Goreng Stik Kepiting Lezat: Resep Cepat & Kaya Rasa
Cara Mudah Membuat Nasi Goreng Stik Kepiting yang Enak
Rasakan aroma lezat dari minyak yang dibumbui dengan nasi goreng stik kepiting yang sangat gurih ini. Ini adalah hidangan sederhana namun memuaskan, sempurna untuk makanan apa pun dan akan membawa senyum bagi semua usia.
Bahan Nasi Goreng- 70g stik kepiting (disuwir menjadi potongan seukuran gigitan)
- 1 mangkuk nasi matang (sekitar 200g)
- 1 telur segar
- Sedikit daun bawang (dicincang halus)
- 1 cabai rawit (buang bijinya dan cincang halus)
- 1/2 cabai merah (buang bijinya dan cincang halus)
- Minyak nabati atau minyak wijen (untuk rasa)
- 1/2 sdt saus tiram
- Sejumput garam (sesuai selera)
- Sejumput lada hitam
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan stik kepiting dengan menyuwirnya menjadi potongan seukuran gigitan yang mudah dimakan. Cuci daun bawang dan cabai (baik hijau maupun merah), buang biji cabai, lalu cincang halus. Pecahkan telur ke dalam mangkuk dan kocok hingga rata. (Tips: Warna telur yang pucat pada foto disebabkan oleh penggunaan jenis telur khusus; telur biasa akan bekerja dengan baik untuk rasa!).
Step 2
Panaskan sekitar 1-2 sendok makan minyak goreng dalam wajan yang sudah dipanaskan. Tuang telur kocok dan orak-arik hingga sekitar 70% matang. Geser telur orak-arik ke satu sisi wajan, lalu masukkan nasi matang ke ruang yang kosong. Uraikan gumpalan nasi dengan lembut menggunakan spatula sambil terus ditumis.
Step 3
Setelah nasi mulai terurai, tambahkan daun bawang cincang, saus tiram (1/2 sdt), dan sejumput garam. Terus tumis, pastikan bumbu melapisi nasi secara merata. Saus tiram menambah cita rasa umami yang lezat, jadi sangat disarankan untuk menggunakannya.
Step 4
Sekarang, tambahkan cabai hijau dan merah cincang halus ke dalam wajan. Nyalakan api besar dan tumis dengan cepat. Penambahan cabai tidak hanya meningkatkan daya tarik visual tetapi juga menambahkan sedikit rasa pedas dan aroma lezat yang meningkatkan kualitas nasi goreng.
Step 5
Ketika butiran nasi terpisah dan terlihat mengembang, tambahkan suwiran stik kepiting. Tumis bersama nasi hanya cukup lama untuk menyatukannya. Berhati-hatilah agar tidak memasak stik kepiting terlalu lama karena bisa menjadi kering; usahakan untuk mencampurnya dengan cepat.
Step 6
Terakhir, pertahankan api tetap besar dan aduk semua bahan dengan cepat selama sekitar 30 detik, pastikan semua bahan tercampur rata. Matikan api, lalu teteskan satu atau dua tetes minyak wijen dan taburi dengan sejumput lada hitam untuk aroma yang harum. Nasi goreng stik kepiting lezat Anda siap dinikmati!
