Nasi Goreng Spam Kimchi: Lezatnya Bikin Ketagihan!
Nasi Goreng Spam Kimchi: Lezatnya Bikin Ketagihan!
Resep Nasi Goreng Spam Kimchi Paling Mudah dan Lezat!
Saat malas masak, nafsu makan hilang, atau nasi sisa di kulkas, nasi goreng spam kimchi ini adalah solusinya! Resep ini menjamin nasi goreng lezat yang akan memuaskan selera Anda. Hidangan sederhana namun sangat beraroma yang sulit ditolak.
Bahan-bahan- 2 mangkuk kimchi matang (sekitar 200g), cincang
- 1 kaleng Spam atau Daging Almarja (200g), potong dadu
- 1 sdm gula pasir
- 1 sdm kecap asin
- 2 lembar (sekitar 20g) mentega
- 2 sdm daun bawang cincang (bagian putih lebih disarankan)
- 1 sdm saus tiram
- 3 mangkuk nasi putih matang (nasi hangat lebih baik)
- 4 sdm minyak goreng
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, potong kaleng Spam atau daging almarja (200g) menjadi kubus berukuran sekitar 1 cm. Memotongnya menjadi ukuran yang mudah diatur memastikan matang merata dan cepat.
Step 2
Dalam wajan, masukkan kimchi matang (2 mangkuk) dan potong menjadi potongan seukuran sekali suap langsung di wajan menggunakan gunting. Tambahkan minyak goreng (4 sdm) dan tumis kimchi dengan api sedang-rendah selama sekitar 5-7 menit, atau hingga menjadi transparan dan empuk. Menggoreng kimchi dengan benar akan menghilangkan rasa asam yang tidak enak dan membangun dasar yang lezat untuk nasi goreng Anda.
Step 3
Setelah kimchi mulai berubah menjadi transparan, tambahkan gula pasir (1 sdm). Aduk rata dan lanjutkan menumis selama 1-2 menit lagi, biarkan gula menyeimbangkan keasaman kimchi dan meningkatkan rasa umami alaminya.
Step 4
Geser kimchi yang sudah ditumis ke satu sisi wajan. Tuangkan kecap asin (1 sdm) ke area yang kosong. Biarkan mendidih sebentar selama beberapa detik untuk mengeluarkan aromanya, lalu segera campurkan dengan kimchi. Menggoreng kecap asin seperti ini memperdalam rasanya dan mencegahnya terasa mentah.
Step 5
Masukkan potongan dadu Spam atau daging almarja ke dalam wajan. Aduk dan masak bersama kimchi dengan api sedang hingga potongan Spam sedikit kecoklatan dan mengeluarkan lemaknya yang lezat.
Step 6
Ketika Spam dan kimchi tercampur rata dan kecoklatan, tambahkan irisan mentega (2 lembar). Aduk hingga mentega benar-benar meleleh dan melapisi semua bahan. Mentega menambahkan kekayaan yang luar biasa dan sedikit rasa creamy pada nasi goreng.
Step 7
Setelah mentega meleleh, tambahkan nasi putih hangat (3 mangkuk) ke dalam wajan. Besarkan api menjadi besar dan aduk dengan cepat. Jika nasi menggumpal, tekan dengan spatula Anda untuk memecah gumpalan. Terus aduk hingga butiran nasi terpisah dan sedikit terpanggang, mengeluarkan suara ‘kriuk’, dengan menguapkan kelembapan berlebih. Langkah ini sangat penting untuk mendapatkan nasi goreng yang renyah dan tidak lengket.
Step 8
Ketika nasi sudah terpisah dengan baik dan teksturnya renyah, tambahkan daun bawang cincang (2 sdm). Tumis sebentar untuk mencampurkannya ke dalam nasi. Aroma segar daun bawang akan meningkatkan aroma keseluruhan hidangan.
Step 9
Terakhir, tambahkan saus tiram (1 sdm). Aduk semuanya hingga tercampur rata lalu segera matikan api. Saus tiram menambahkan lapisan akhir rasa gurih dan bumbu.
Step 10
Sajikan Nasi Goreng Spam Kimchi selagi panas di dalam mangkuk. Anda akan menemukan diri Anda mengikis dasar wajan untuk setiap gigitan terakhir yang lezat! Sangat direkomendasikan untuk hidangan yang memuaskan dan beraroma.
