Nasi Goreng Spam Kimchi: Hidangan Lezat dalam Satu Mangkuk
Nasi Goreng Spam Kimchi: Hidangan Lezat dalam Satu Mangkuk
Resep Spesial Nasi Goreng Spam Kimchi dengan Hiasan Telur Puyuh: Sempurna untuk Satu Porsi
Nasi goreng Spam kimchi yang disukai banyak orang! Hidangan ini sangat mudah dibuat hanya dengan Spam, kimchi yang sudah matang, dan nasi sisa. Merupakan hidangan lengkap yang tidak memerlukan lauk tambahan, menjadikannya ideal untuk makan sendiri. Penambahan telur puyuh sebagai hiasan akan memberikan kejutan yang menyenangkan dan membuatnya menarik secara visual. Siapkan bahan-bahannya dan mari kita buat Nasi Goreng Spam Kimchi yang lezat ini di rumah!
Bahan Utama- 1/3 batang daun bawang, iris halus
- 200g kimchi matang, iris halus
- 1/2 kaleng Spam (sekitar 200g), potong dadu 0.7cm
- 230g nasi matang (sekitar 1.5 porsi)
- Minyak goreng (canola atau minyak nabati)
- 1 sdm gochugaru (bubuk cabai Korea)
- 1 sdm gula (sesuaikan dengan keasaman kimchi)
- 1 sdm kecap asin berbumbu (mat-ganjang)
- 1 sdm minyak wijen
- 1.5 sdm biji wijen sangrai
Bahan Hiasan- 10-12 butir telur puyuh
- 1 lembar keju cheddar putih
- 1 lembar keju cheddar oranye
- 10-12 butir telur puyuh
- 1 lembar keju cheddar putih
- 1 lembar keju cheddar oranye
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan daun bawang yang akan menambah aroma lezat pada nasi goreng. Iris halus sekitar 1/3 batang daun bawang menjadi potongan sekitar 1 cm.
Step 2
Jika ada bawang bombay, potong sekitar 1/4 buah menjadi dadu 0.7cm. Rasa manis bawang bombay akan meningkatkan cita rasa gurih nasi goreng. (Bawang bombay opsional).
Step 3
Buka kaleng Spam dan bilas Spam di bawah air dingin untuk mengurangi sedikit rasa asinnya. Kemudian, potong dadu seukuran gigitan, sekitar 0.7cm.
Step 4
Masukkan kimchi matang ke dalam mangkuk dan potong halus menggunakan gunting dapur menjadi potongan sekitar 1 cm. Ini memastikan kimchi tercampur rata dengan nasi.
Step 5
Panaskan wajan lebar dengan api sedang-kecil. Tambahkan 3-4 sendok makan minyak goreng dan tumis daun bawang yang sudah diiris hingga harum. Langkah ini menciptakan minyak daun bawang yang aromatik.
Step 6
Setelah daun bawang sedikit kecoklatan dan mengeluarkan aroma, naikkan api menjadi besar. Masukkan potongan Spam dan bawang bombay (jika menggunakan), lalu tumis dengan cepat. Lemak dari Spam akan keluar dan menambah rasa.
Step 7
Ketika bawang bombay menjadi bening dan Spam sedikit kecoklatan, tambahkan kimchi yang sudah diiris lalu terus aduk.
Step 8
Tambahkan 1 sendok makan gula untuk menyeimbangkan rasa asam kimchi dan memberikan sedikit rasa manis. Sesuaikan jumlahnya tergantung seberapa asam kimchi Anda.
Step 9
Tambahkan 1 sendok makan gochugaru untuk warna dan sedikit rasa pedas.
Step 10
Aduk semua bahan hingga tercampur rata dengan api besar selama sekitar 2-3 menit, biarkan kimchi kehilangan sedikit kelembapannya dan rasa lebih kuat.
Step 11
Geser bahan-bahan ke satu sisi wajan. Tambahkan 1 sendok makan kecap asin berbumbu (mat-ganjang) ke ruang kosong dan biarkan mendesis dan sedikit terkaramelisasi. Ini menambah lapisan rasa umami lainnya.
Step 12
Setelah kecap asin sedikit berkurang, campurkan dengan bahan lain. Masukkan 230g nasi matang. Jika nasi menggumpal, uraikan dengan spatula Anda saat mencampur.
Step 13
Saat mencampur nasi, sebaiknya kecilkan api menjadi rendah atau bahkan matikan sementara. Aduk nasi dengan lembut dengan bumbu hingga setiap butir nasi terlapisi rata. Kemudian, nyalakan api kembali ke besar dan tumis selama sekitar 1 menit hingga butiran nasi terpisah dan sedikit renyah.
Step 14
Terakhir, tuangkan 1 sendok makan minyak wijen untuk aroma kacang.
Step 15
Taburkan 1.5 sendok makan biji wijen sangrai di atasnya. Aduk rata hingga tercampur. Nasi Goreng Spam Kimchi lezat Anda siap! Jika Anda merasa rasanya kurang, sejumput garam bisa ditambahkan untuk menyesuaikan rasa.
Step 16
Meskipun telur mata sapi adalah topping klasik, hari ini kita akan membuatnya lebih istimewa dengan telur puyuh dan keju untuk hiasan yang lucu! Saya terinspirasi dari video terbaru Kuket Korea; kelihatannya sangat menawan. Pertama, pecahkan telur puyuh dengan hati-hati ke dalam gelas ukur atau mangkuk kecil, pastikan kuning telurnya tetap utuh.
Step 17
Tekan nasi goreng dengan kuat ke dalam mangkuk nasi, lalu balikkan dengan hati-hati ke tengah wajan (diameter sekitar 18cm). Ini akan membentuk alasnya. Kita akan memasak telur puyuh di ruang yang tersisa di sekitar nasi. Sesuaikan ukuran wajan dengan ukuran mangkuk nasi Anda.
Step 18
Olesi sedikit ruang kosong di wajan di sekitar nasi dengan sedikit minyak goreng.
Step 19
Nyalakan api sangat rendah. Letakkan telur puyuh yang sudah disiapkan di ruang yang sudah diolesi minyak di wajan. Menggunakan sendok teh, posisikan kuning telur dengan hati-hati agar berjarak merata, berhati-hatilah agar tidak pecah. Saat putih telur mulai matang dan mengeras, mereka akan membantu menahan kuning telur di tempatnya. Masak perlahan hingga putih telur matang.
Step 20
Sekarang, mari kita buat hiasan telur mata sapi yang lucu! Siapkan masing-masing selembar keju cheddar putih dan oranye. Potong keju putih menjadi bentuk yang lebih besar dan bergelombang menyerupai putih telur. Potong keju oranye menjadi bentuk bulat kecil untuk kuning telur. Tumpuk keduanya untuk meniru telur mata sapi.
Step 21
Letakkan perlahan hiasan keju ‘telur mata sapi’ di atas telur puyuh yang sudah matang. Nasi Goreng Spam Kimchi Anda yang menarik secara visual kini lengkap!
Step 22
Spam yang asin, kimchi yang asam, nasi yang gurih, dan topping telur mata sapi yang lucu – ini adalah kombinasi yang tak tertahankan! Nikmati membuat dan menikmati Nasi Goreng Spam Kimchi yang indah dan lezat ini!
