Nasi Goreng Sosis Lezat untuk Seluruh Keluarga!
Nasi Goreng Sosis Lezat untuk Seluruh Keluarga!
Resep Nasi Goreng Sosis dan Sayuran Super Mudah dengan Saus Tiram
Sajikan hidangan fantastis dengan sisa sayuran dari kulkas dan sosis! Nasi goreng sosis dan sayuran yang gurih ini dijamin disukai anak-anak maupun orang dewasa, dengan rasa ajaib yang membuat Anda ingin menghabiskan setiap butir nasi. Penambahan saus tiram meningkatkan kedalaman umami-nya! Mari ciptakan hidangan yang cerah dan penuh warna yang akan mencerahkan meja makan Anda dengan resep ini. Ikuti sekarang!
Bahan (Untuk 4 Porsi)- 200g sosis Viena
- 60g Wortel (sekitar 1/4 buah sedang)
- 140g Zukini (sekitar 1/4 buah sedang)
- 1 batang Daun bawang
- 3 mangkuk Nasi putih (hangat)
- 2 sdm Kecap asin
- 1.5 sdm Saus tiram
- 1 sdt Garam
- Secukupnya Minyak wijen
- 2 sdm Biji wijen sangrai (bubuk wijen bisa digunakan jika suka)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan 200g sosis Viena, bahan utamanya. Menggunakan potongan seukuran sekali gigit yang cocok untuk anak-anak akan lebih baik.
Step 2
Iris sosis Viena secara diagonal atau bulat, dengan ketebalan sekitar 0.5-1 cm, agar tercampur rata dalam nasi goreng. Untuk tekstur yang lebih memuaskan, Anda bisa mengirisnya sedikit lebih tebal.
Step 3
Didihkan air dalam panci dan masukkan sosis yang sudah diiris. Rebus selama sekitar 2 menit. Langkah ini menghilangkan kelebihan lemak dari sosis, menghasilkan rasa yang lebih bersih.
Step 4
Siapkan 60g wortel dan 140g zukini untuk menambah warna, serta 1 batang daun bawang untuk aroma. Buang bagian biji zukini dan cincang halus wortel serta daun bawang. Mencincang semua sayuran dengan ukuran yang sama memastikan matang merata.
Step 5
Panaskan wajan dengan sedikit minyak goreng. Masukkan daun bawang cincang dan tumis dengan api sedang hingga harum, menciptakan minyak daun bawang. Aroma kaya dari daun bawang membentuk rasa dasar nasi goreng.
Step 6
Setelah minyak daun bawang harum, masukkan zukini dan wortel yang sudah disiapkan. Tumis dengan api sedang selama sekitar 2-3 menit. Sebaiknya sayuran tetap sedikit renyah.
Step 7
Saat zukini menjadi bening dan sedikit empuk, masukkan sosis Viena yang sudah direbus dan tumis bersama. Masak hingga sosis berwarna coklat keemasan untuk hasil yang lebih lezat.
Step 8
Sekarang, tambahkan 3 mangkuk nasi putih hangat ke dalam wajan. Gunakan spatula untuk memecah gumpalan nasi dan aduk rata hingga semua bahan tercampur. Memastikan nasi tidak menggumpal adalah kunci agar nasi goreng tidak lengket.
Step 9
Tambahkan 2 sdm kecap asin dan 1.5 sdm saus tiram untuk meningkatkan rasa umami. Aduk rata hingga bumbu tercampur merata. Jika terasa kurang asin, tambahkan 1 sdt garam untuk menyesuaikan rasa. Cicipi nasi setelah diaduk rata untuk memastikan rasa yang merata.
Step 10
Terakhir, tambahkan 2 sdm biji wijen sangrai untuk aroma gurih. Menggosok biji wijen di antara telapak tangan untuk membuat bubuk wijen akan semakin meningkatkan rasa. Saya juga menambahkan sedikit biji wijen hitam untuk tampilan visual.
Step 11
Tepat sebelum mematikan api, tuangkan sedikit minyak wijen di pinggir wajan. Aroma minyak wijen yang menguar di atas nasi goreng panas akan merangsang nafsu makan Anda.
Step 12
Dan inilah hasilnya – nasi goreng sosis dan sayuran yang lezat! Nikmati hidangan memuaskan dan selalu lezat ini!
