Nasi Goreng Sosis Bawang Putih Aromatik
Nasi Goreng Sosis Bawang Putih Aromatik
Resep Nasi Goreng Sosis Bawang Putih Mudah & Penuh Rasa
Memperkenalkan hidangan nasi goreng yang sederhana namun memuaskan, memadukan aroma bawang putih yang kaya dengan sosis gurih untuk makanan yang lezat. Sangat cocok sebagai hidangan akhir pekan atau solusi cepat di hari-hari sibuk!
Bahan Utama- 2 mangkuk nasi yang baru dimasak (hangat)
- 15 siung bawang putih, iris tipis
- 1 sdm bawang putih cincang
- 5 buah sosis Vienna ukuran besar
- 1/4 paprika hijau, potong dadu kecil
- 1/4 paprika merah, potong dadu kecil
- 1 sdm kecap asin
- 1 sdm biji wijen (untuk menambah rasa gurih)
- Sejumput lada hitam (sesuai selera)
Instruksi Memasak
Step 1
Tekan bawang putih cincang dengan lembut di antara tisu dapur untuk menyerap kelebihan kelembapan.
Step 2
Tips: Menghilangkan kelembapan dari bawang putih cincang membantu mencegah percikan minyak dan meningkatkan rasa bawang putih. (Tip berguna dari ‘Zipbob Baekseonsaeng’!)
Step 3
Untuk nasi goreng yang mengembang sempurna, sebarkan nasi yang sudah dimasak tipis-tipis di piring agar sedikit mendingin. Potong sosis Vienna sesuai selera. Iris tipis siung bawang putih utuh. Potong dadu kecil paprika hijau dan merah.
Step 4
Panaskan minyak goreng secukupnya di wajan lebar dengan api sedang-kecil. Masukkan bawang putih iris dan sosis, lalu tumis hingga berwarna cokelat keemasan dan sedikit renyah. Berhati-hatilah agar bawang putih tidak gosong; mencapai warna keemasan yang indah adalah kuncinya.
Step 5
Setelah bawang putih dan sosis kecokelatan, tuangkan kecap asin ke satu sisi wajan dan biarkan mendesis sebentar. Karamelisasi ini akan memperkuat aroma dan rasa kecap asin.
Step 6
Ketika kecap asin mulai berkaramel dan mengeluarkan aroma, tambahkan paprika potong dadu ke dalam wajan. Besarkan api hingga tinggi dan tumis dengan cepat untuk mempertahankan tekstur sayuran yang renyah.
Step 7
Setelah semua bahan tercampur rata, matikan api. Tambahkan nasi hangat yang sudah disiapkan dan aduk perlahan menggunakan spatula, berhati-hatilah agar butiran nasi tidak hancur. Kuncinya adalah memastikan setiap butir nasi terlapisi rata dengan campuran yang beraroma.
Step 8
Terakhir, masukkan biji wijen dan sejumput lada hitam, lalu aduk ringan hingga tercampur. Anda bisa menyajikannya langsung, atau menyalakan kembali api dan menumis sebentar lagi selama satu menit untuk tekstur yang lebih terpisah dan mengembang.
Step 9
Nasi Goreng Sosis Bawang Putih aromatik Anda siap! Nikmati hidangan lezat Anda!
