Nasi Goreng Simpel dengan Stik Kepiting dan Telur: Rasa Lezat dari Hutan Alaska
Resep Nasi Goreng Stik Kepiting dan Telur yang Enak dan Mudah Dibuat di Rumah
Buat nasi goreng stik kepiting dan telur yang lezat hanya dengan bahan-bahan yang ada di kulkas! Perpaduan rasa gurih stik kepiting dan lembutnya telur menciptakan harmoni rasa yang disukai semua orang, dari anak-anak hingga orang dewasa. Hidangan ini sempurna untuk makan sehari-hari atau bahkan untuk acara istimewa.
Bahan Utama
- 2 mangkuk nasi putih hangat
- 4 buah stik kepiting imitasi
- 1 buah paprika hijau
- 1/2 buah paprika kuning atau oranye
- 1/2 batang daun bawang (terutama bagian putihnya)
- 2 butir telur segar
- Sedikit taburan biji wijen hitam
Bumbu & Lain-lain
- 1 sdm kecap asin
- 1 sdm saus ikan (atau ekstrak tuna)
- 1 sdm sirup jagung (atau oligosakarida)
- 2 sdm minyak goreng
- Sejumput garam
- Sejumput gula
- 1 sdm kecap asin
- 1 sdm saus ikan (atau ekstrak tuna)
- 1 sdm sirup jagung (atau oligosakarida)
- 2 sdm minyak goreng
- Sejumput garam
- Sejumput gula
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, pecahkan 2 butir telur ke dalam mangkuk. Tambahkan sejumput gula dan sejumput garam untuk menambah rasa, lalu kocok hingga rata dan tidak ada gumpalan. Telur yang dikocok dengan baik akan menciptakan tekstur yang lembut pada nasi goreng tanpa ada bagian yang menggumpal.
Step 2
Panaskan wajan besar dan dalam di atas api sedang, lalu tambahkan 2 sendok makan minyak goreng. Setelah minyak cukup panas, masukkan daun bawang cincang dan tumis hingga harum, hati-hati jangan sampai gosong. Menginfused minyak dengan aroma daun bawang akan meningkatkan cita rasa nasi goreng secara signifikan.
Step 3
Saat aroma daun bawang sudah keluar, masukkan paprika hijau cincang halus dan paprika kuning/oranye. Tumis dengan api besar selama sekitar 1-2 menit untuk menjaga tekstur renyah dan warna cerah sayuran. Hindari memasaknya terlalu lama hingga lembek.
Step 4
Selanjutnya, masukkan stik kepiting yang sudah disuwir ke dalam wajan dan tumis sebentar bersama sayuran. Stik kepiting cepat matang, jadi tidak perlu dimasak terlalu lama. Aduk perlahan hingga semua tercampur rata.
Step 5
Geser sayuran dan stik kepiting yang sudah ditumis ke satu sisi wajan. Tambahkan sedikit lagi minyak ke area yang kosong, lalu tuangkan campuran telur kocok. Gunakan sumpit untuk mengaduk telur dengan cepat saat mulai matang, buatlah orak-arik telur yang lembut. Jangan terlalu matang; telur yang sedikit setengah matang akan lebih menyatu dengan nasi goreng.
Step 6
Setelah orak-arik telur hampir matang, kembalikan sayuran dan stik kepiting ke tengah. Tambahkan 1 sdm saus ikan, 1 sdm kecap asin, dan 1 sdm sirup jagung ke dalam wajan. Tumis semuanya dengan api besar hingga bumbu tercampur rata dan melapisi setiap butir nasi. Proses menumis cepat ini memastikan rasa meresap dengan baik.
Step 7
Sajikan nasi goreng hangat di atas piring cantik. Terakhir, taburkan sedikit biji wijen hitam untuk aroma kacang yang lebih kaya. Nasi goreng stik kepiting dan telur lezat Anda siap dinikmati! Selamat makan.
