Nasi Goreng Sederhana ala Ryu Soo-young
Nasi Goreng Sederhana ala Ryu Soo-young
Makan Sendiri Jadi Makin Nikmat! Resep Nasi Goreng Menggugah Selera ala Chef Ryu Soo-young dari ‘Stars’ Top Recipe’
Resep nasi goreng cepat dan mudah menggunakan bahan-bahan sederhana yang mungkin sudah Anda miliki di rumah. Kita akan memberikan aroma gurih khas menggunakan kecap ikan dan menambahkan sentuhan cantik dengan memasukkan telur. Sangat direkomendasikan bagi Anda yang makan sendiri dan mencari hidangan yang lezat serta mengenyangkan!
Bahan-bahan- 1/2 mangkuk nasi hangat (sekitar 150g)
- 1 butir telur
- 1/2 batang daun bawang (bagian putihnya saja)
- 1 sdm kecap ikan (sekitar 15ml)
- Minyak goreng secukupnya
- Sejumput biji wijen
Instruksi Memasak
Step 1
Panaskan minyak goreng secukupnya dalam wajan dengan api sedang-kecil. Masukkan irisan halus bagian putih daun bawang, lalu tumis perlahan hingga harum untuk membuat minyak daun bawang. Semakin kecoklatan daun bawangnya, semakin kaya rasanya.
Step 2
Setelah daun bawang cukup matang, masukkan nasi hangat ke dalam wajan. Gunakan spatula untuk perlahan memisahkan butiran nasi yang menggumpal, lalu aduk rata sambil memastikan setiap butirnya terlapisi minyak. Langkah ini penting untuk mendapatkan nasi yang terpisah dan beraroma.
Step 3
Geser nasi ke satu sisi wajan. Di area yang kosong, tuangkan 1 sendok makan kecap ikan. Biarkan mendesis dan berbuih – ini akan mengeluarkan aroma smoky yang menjadi rahasia nasi goreng lezat. Biarkan masak sekitar 10 detik sebelum dicampurkan rata dengan nasi, lalu terus aduk.
Step 4
Sekarang, geser lagi nasi ke satu sisi. Pecahkan telur ke dalam ruang kosong di wajan. Kocok perlahan telur dengan sumpit tanpa mengaduk berlebihan, hingga membentuk orak-arik telur yang lembut dan fluffy. Sebaiknya jangan terlalu matang agar telur tetap lembut saat bercampur dengan nasi.
Step 5
Ambil mangkuk nasi yang sudah disiapkan. Isi dengan sebagian nasi goreng. Kemudian, letakkan telur orak-arik yang baru matang di atasnya. Tutupi telur dengan nasi goreng lagi, lalu tekan dengan kuat menggunakan sendok atau tangan Anda untuk membentuknya. Langkah pemadatan ini membantu nasi mempertahankan bentuknya saat dibalik.
Step 6
Balikkan mangkuk nasi dengan hati-hati ke atas piring saji. Goyangkan mangkuk dengan lembut agar nasi goreng keluar dengan bentuk yang rapi. Terakhir, taburkan sejumput biji wijen di atasnya. Nasi goreng ala Chef Ryu Soo-young yang cantik dan lezat kini siap dinikmati!
