Nasi Goreng Seafood Lezat dan Berwarna
Nasi Goreng Seafood Lezat dan Berwarna
Resep Nasi Goreng Seafood dengan Cumi dan Udang, Penuh Sayuran
Penuh dengan seafood segar dan sayuran renyah! Buat nasi goreng seafood yang memuaskan dengan mudah di rumah, siap dalam sekejap. Nasi goreng bernutrisi ini disukai oleh anak-anak maupun orang dewasa.
Bahan Utama- 1 Cumi (dibersihkan dan dipotong seukuran sekali suap)
- 10 Udang koktail (dikupas dan dibuang kotorannya)
- 2 mangkuk Nasi (nasi matang hangat)
- 1 Paprika (buang bijinya dan cincang halus)
- 1 Paprika hijau (buang bijinya dan cincang halus)
- 1/2 Bawang bombay (cincang halus)
- 1/2 Wortel (cincang halus)
- 4 siung Bawang putih (iris tipis)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, dalam mangkuk, campurkan udang dan cumi yang sudah disiapkan dengan 2 sendok makan minuman masak. Aduk perlahan untuk marinasi. Langkah ini membantu menghilangkan bau amis dan meningkatkan rasa. Biarkan termarinasi selama kurang lebih 5-10 menit.
Step 2
Selanjutnya, siapkan sayuran. Iris tipis bawang putih. Buang biji dari paprika dan paprika hijau, lalu cincang halus semua sayuran (paprika, paprika hijau, bawang bombay, dan wortel) menjadi potongan-potongan kecil yang seragam. Mencincang sayuran kecil-kecil akan membantu mereka tercampur baik dengan nasi untuk rasa yang lebih harmonis.
Step 3
Panaskan wajan dengan api sedang dan lelehkan 1 sendok makan mentega. Setelah mentega meleleh, tambahkan irisan bawang putih dan tumis perlahan dengan api sedang-rendah, aduk sesekali untuk mencegah gosong. Masak hingga bawang putih berwarna coklat keemasan dan harum, yang akan memberikan aroma luar biasa pada masakan.
Step 4
Segera setelah tercium aroma bawang putih, tambahkan sayuran yang sudah disiapkan ke dalam wajan. Tumis sayuran tersebut. Karena sayuran memiliki waktu masak yang berbeda, tambahkan wortel terlebih dahulu karena lebih keras, diikuti oleh bawang bombay, paprika hijau, dan paprika biasa. Sebaiknya tumis dengan api sedang-tinggi untuk menjaga tekstur sayuran tetap renyah.
Step 5
Setelah sayuran matang sebagian, tambahkan udang dan cumi yang sudah dimarinasi ke dalam wajan dan tumis bersama. Seafood bisa menjadi alot jika terlalu matang, jadi tumis dengan cepat hanya sampai warnanya berubah. Udang akan berubah menjadi merah muda dan cumi akan menjadi buram.
Step 6
Ketika seafood matang, tambahkan 2 sendok makan saus tiram dan tumis selama kurang lebih 1 menit, pastikan tercampur rata dengan semua bahan. Saus tiram menambahkan kedalaman rasa gurih, secara signifikan meningkatkan rasa keseluruhan nasi goreng.
Step 7
Sekarang, tambahkan 2 mangkuk nasi matang hangat ke dalam wajan. Gunakan spatula untuk memecah gumpalan nasi dan tumis hingga nasi terlapisi rata dengan bumbu. Memasak dengan api sedang-tinggi akan membantu menghasilkan butiran nasi yang renyah dan terpisah.
Step 8
Terakhir, tuangkan 1 sendok makan minyak wijen dan aduk kembali semuanya sekali lagi. Nasi goreng seafood lezat Anda siap! Sajikan segera selagi hangat untuk rasa terbaik. Anda juga bisa menaburkan serpihan rumput laut atau biji wijen sesuai selera Anda.
