Nasi Goreng Seafood Bok Choy: Lezat dan Mudah
Nikmati Nasi Goreng Seafood Bok Choy Lezat Buatan Sendiri!
Nasi goreng bok choy seafood ini adalah hidangan yang bergizi dan memuaskan, dibuat dengan praktis menggunakan seafood beku. Kerenyahan bok choy segar yang dikombinasikan dengan rasa kaya dari berbagai seafood menciptakan hidangan lezat yang menggugah selera. Resep ini memberikan langkah-langkah terperinci, sehingga mudah diikuti bahkan oleh juru masak pemula.
Bahan Utama
- 1 genggam seafood campuran beku (sekitar 100g)
- 1-2 bonggol bok choy
- 2 siung bawang putih
- Sedikit wortel (sekitar 20g)
Bumbu & Saus
- 1 sdm saus tiram
- 2 sdm minyak cabai
- 1 sdt tepung maizena
- 7-8 sdm air
- 1 sdm saus tiram
- 2 sdm minyak cabai
- 1 sdt tepung maizena
- 7-8 sdm air
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan sayurannya. Cuci bersih bok choy, potong ujung batangnya yang keras, dan jika daunnya terlalu besar, potong menjadi dua agar mudah dimakan. Iris tipis bawang putih dan potong memanjang wortel (julienne). Sisihkan.
Step 2
Cairkan seafood campuran beku dengan merendamnya di air dingin. Setelah cair, bilas perlahan di bawah air mengalir lalu tiriskan dengan baik di saringan. Langkah ini membantu menghilangkan kelebihan air, memastikan tekstur yang lebih baik saat ditumis.
Step 3
Dalam mangkuk kecil, campurkan tepung maizena (1 sdt) dan air (7-8 sdm). Kocok hingga halus dan tidak ada gumpalan. Menyiapkan campuran saus terlebih dahulu akan memungkinkan Anda menyesuaikan kekentalan dengan lancar selama memasak.
Step 4
Panaskan wajan atau wok di atas api sedang-tinggi. Tambahkan minyak cabai (2 sdm) dan tumis bawang putih iris hingga harum, sekitar 30 detik. Masukkan seafood campuran yang sudah ditiriskan dan tumis cepat dengan api besar hingga berubah warna dan sedikit kenyal. Menumis cepat menjaga seafood tetap empuk.
Step 5
Tambahkan wortel yang sudah dipotong memanjang ke dalam wajan dan terus tumis selama satu atau dua menit lagi, hingga agak empuk namun masih renyah. Wortel menambahkan sedikit rasa manis dan kerenyahan yang menyenangkan.
Step 6
Tuangkan larutan tepung maizena yang sudah disiapkan ke dalam wajan, menuangkannya dari sisi wajan sambil terus mengaduk dengan spatula. Aduk hingga saus mengental dan mengkilap. Hati-hati jangan sampai terlalu kental.
Step 7
Sekarang, tambahkan bok choy yang sudah disiapkan. Aduk rata saus tiram, sesuaikan jumlahnya sesuai selera Anda. Mulailah dengan 1 sdm dan tambahkan lagi jika perlu. Saus tiram menambahkan kedalaman rasa gurih pada hidangan.
Step 8
Terus tumis selama 30-60 detik lagi, hanya sampai bok choy sedikit layu tetapi masih renyah. Anda ingin mempertahankan tekstur segarnya dan warna hijau cerahnya.
Step 9
Sajikan tumisan bok choy dan seafood di atas semangkuk nasi putih hangat. Nikmati Nasi Goreng Bok Choy Seafood buatan rumah Anda yang lezat dan memuaskan!
