Nasi Goreng Sayuran Telur Super Simpel
Nasi Goreng Sayuran Telur Super Simpel
Resep Ramah Ginjal: Nasi Goreng Rendah Garam & Kalium dengan Sayuran dan Telur (memakai campuran sayuran beku)
Resep nasi goreng sayuran telur yang super simpel, cocok untuk hari-hari yang sibuk dan dirancang khusus bagi penderita penyakit ginjal. Cepat, mudah, dan lezat!
Bahan-bahan- Campuran sayuran beku: Secukupnya
- Telur: 1 butir
- Nasi putih matang: 1 porsi
- Saus tiram: 1 sendok teh (tsp)
- Minyak goreng: Secukupnya
- Daun bawang: Sedikit (iris halus)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, masukkan campuran sayuran beku ke dalam wajan dan tambahkan sedikit air untuk merebusnya sebentar. Langkah ini bertujuan untuk menghilangkan kotoran dan mengurangi kandungan kalium, yang bermanfaat bagi kesehatan ginjal. Setelah mendidih, buang airnya.
Step 2
Setelah sayuran ditiriskan, panaskan minyak secukupnya di wajan. Masukkan irisan daun bawang dan tumis hingga harum. Masak perlahan dengan api kecil untuk mengeluarkan aroma minyak daun bawang yang akan meningkatkan cita rasa.
Step 3
Setelah aroma daun bawang tercium, masukkan campuran sayuran beku dan tumis bersama hingga sayuran sedikit layu.
Step 4
Saat sayuran dan daun bawang tercampur rata dan aroma minyak daun bawang memenuhi udara, masukkan nasi putih matang (1 porsi). Gunakan spatula untuk memecah gumpalan nasi dan aduk hingga semua tercampur rata. Penting untuk memastikan butiran nasi terpisah.
Step 5
Setelah nasi agak tergoreng, buatlah sedikit cekungan di tengah nasi goreng. Pecahkan telur ke dalam ruang yang dibuat ini dengan hati-hati.
Step 6
Kecilkan api menjadi sedang, lalu perlahan aduk telur di tengah dengan spatula saat mulai matang. Anda akan melihat telur mulai tercampur dengan nasi dan mengeluarkan aroma gurih.
Step 7
Pada tahap ini, Anda bisa menyesuaikan tingkat kematangan telur sesuai selera. Jika Anda menyukai nasi goreng yang lembap di mana telur melapisi butiran nasi, campurkan telur dengan nasi saat masih setengah matang. Jika Anda lebih suka tekstur di mana telur matang terpisah seperti orak-arik, campurkan setelah telur mencapai tingkat kematangan yang diinginkan.
Step 8
Terus aduk hingga telur tercampur rata dan melapisi nasi dengan indah. Ini akan menambah tekstur yang lembut pada nasi goreng.
Step 9
Terakhir, tambahkan 1 sendok teh saus tiram untuk memberi rasa. Satu sendok teh saus tiram mengandung sekitar 1g garam (sekitar 400mg natrium), yang perlu diperhatikan jika Anda sedang menjalani diet rendah garam.
Step 10
Aduk rata agar saus tiram tercampur merata dengan nasi, sayuran, dan telur. Nasi goreng sayuran telur Anda yang lezat kini siap!
Step 11
Pindahkan nasi goreng yang masih hangat ke dalam mangkuk saji. Nikmati hidangan lezat dan sehat Anda! ^^
