Nasi Goreng Sayuran Pelangi: Solusi Cerdas Habiskan Sisa Bahan!
Manfaatkan Sisa Sayuran: Nasi Goreng Lezat untuk Santapan Mengenyangkan
Punya sisa sayuran di kulkas? Yuk, ubah menjadi nasi goreng yang lezat dan penuh warna! Hidangan sederhana namun bergizi ini adalah pilihan sempurna untuk satu porsi lengkap. Beragam sayuran tidak hanya sedap dipandang, tetapi juga menambah tekstur dan rasa yang kaya, diperkaya dengan gurihnya saus tiram dan sensasi meletup dari jagung manis. Kami sertakan langkah-langkah detail dan tips agar mudah diikuti bahkan oleh koki pemula.
Bahan Utama
- 3 porsi nasi putih matang
- 1 buah kentang
- 1/4 buah wortel
- 1/4 buah bawang bombay
- 1/4 buah paprika
- 1/4 buah cabai hijau besar (paprika hijau)
- 10-15 siung bawang putih
- 50g jagung pipil kalengan (atau 2-3 sdm)
- 2 butir telur
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan sayuran untuk nasi goreng Anda. Cuci bersih dan kupas kentang, wortel, bawang bombay, paprika, dan cabai hijau besar. Potong dadu kecil berukuran sekitar 0.5 cm. Jangan ragu untuk menggunakan sisa sayuran apa pun yang ada di kulkas Anda! Zucchini, jamur, brokoli, atau sayuran lain yang Anda miliki akan sangat cocok untuk membuat nasi goreng yang lebih kaya. Iris tipis bawang putih.
Step 2
Panaskan 3-4 sendok makan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang-kecil. Masukkan irisan bawang putih dan tumis hingga harum dan sedikit keemasan. Hati-hati jangan sampai bawang putih gosong; membiarkan minyak beraroma bawang putih secara perlahan adalah kuncinya. Jika Anda memiliki bagian putih daun bawang, Anda bisa mencincangnya halus dan menumisnya alih-alih bawang putih untuk menciptakan minyak daun bawang yang beraroma.
Step 3
Setelah bawang putih harum, masukkan semua sayuran yang sudah dipotong dadu (kentang, wortel, bawang bombay, paprika, cabai hijau besar) ke dalam wajan. Besarkan api menjadi sedang-tinggi dan aduk cepat. Memasak dengan api besar dalam waktu singkat membantu menjaga tekstur sayuran tetap renyah. Lanjutkan menumis hingga kentang mulai sedikit empuk.
Step 4
Saat sayuran hampir matang, tambahkan 3 porsi nasi putih matang dan jagung pipil kalengan (tiriskan). Tuangkan 3 sendok makan saus tiram dan aduk rata hingga semua bahan tercampur. Anda bisa menyesuaikan jumlah saus tiram sesuai selera dan jumlah nasi. Jika perlu, bumbui dengan sedikit garam atau lada.
Step 5
Terakhir, Anda bisa mengocok 2 butir telur di sisi wajan lalu mencampurnya ke dalam nasi goreng, atau tambahkan telur mata sapi setengah matang di atas nasi goreng yang sudah jadi. Terus aduk hingga semua tercampur rata dan mengkilap. Nasi goreng sayuran lezat Anda siap dinikmati!
