Nasi Goreng Nanas Manis Favorit Anak-Anak
Nasi Goreng Nanas Manis Favorit Anak-Anak
Resep Nasi Goreng Nanas Manis dan Segar, Disukai Si Kecil!
Putri saya yang berusia 4 tahun sangat menyukai nasi goreng nanas setelah mencobanya sekali, jadi saya memutuskan untuk membuatnya sendiri di rumah untuknya! Resep ini tidak hanya disukai anak-anak tetapi juga menawarkan rasa manis dan asam yang lezat dengan berbagai bahan sehat yang juga disukai orang dewasa. Sangat cocok untuk acara spesial, camilan seru untuk anak-anak, atau hidangan yang mengenyangkan.
Bahan Utama- Nanas segar, sekitar 1/4 buah nanas ukuran sedang (potong ukuran sekali suap)
- Daging babi cincang, 50g
- Zucchini, 1/4 buah ukuran sedang (potong dadu kecil)
- Jamur Shimeji, segenggam kecil (buang ujungnya, lalu cincang kasar atau suwir kasar)
- Bawang bombay, 1/4 buah ukuran sedang (cincang halus)
- Daun bawang, 1/3 batang (terutama bagian putihnya, cincang halus)
- Nasi putih hangat, 2 mangkuk
Bumbu & Lainnya- Bawang putih cincang, 1 sdm
- Angciu (arak masak atau sake), 1 sdm
- Kecap asin rasa kepiting, 1 sdm (atau kecap asin biasa jika tidak ada)
- Minyak goreng, 1 sdm
- Saus tiram, 1 sdm
- Merica putih, sejumput
- Bawang putih cincang, 1 sdm
- Angciu (arak masak atau sake), 1 sdm
- Kecap asin rasa kepiting, 1 sdm (atau kecap asin biasa jika tidak ada)
- Minyak goreng, 1 sdm
- Saus tiram, 1 sdm
- Merica putih, sejumput
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan semua bahan untuk nasi goreng dengan memotongnya menjadi ukuran sekali suap yang mudah dimakan anak-anak. Untuk nanas, buang bagian tengahnya dan potong dadu sekitar 1 cm. Cincang halus zucchini, bawang bombay, dan daun bawang. Untuk jamur shimeji, cincang kasar atau suwir dengan tangan untuk tekstur yang menyenangkan. Siapkan nasi putih hangat Anda, karena ini akan membantu mencegah nasi menggumpal saat ditumis.
Step 2
Panaskan 1 sendok makan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang-kecil. Tambahkan cincangan bawang bombay, daun bawang, dan bawang putih. Tumis selama 1-2 menit hingga harum, yang membantu mengeluarkan rasa manis alami dari sayuran. Hati-hati jangan sampai gosong.
Step 3
Masukkan daging babi cincang ke dalam wajan dan aduk untuk memecah gumpalan. Masak hingga daging babi tidak lagi berwarna merah muda. Bumbui dengan sejumput merica putih, lalu tambahkan 1 sendok makan kecap asin rasa kepiting dan 1 sendok makan angciu. Aduk rata dan masak hingga daging babi matang sempurna, pastikan bau amisnya hilang dan rasanya meningkat.
Step 4
Setelah daging babi matang, tambahkan potongan zucchini dan jamur shimeji yang sudah disiapkan. Tumis bersama daging babi dan bumbu aromatik selama 2-3 menit lagi, biarkan sayuran melunak dan menyatu dengan rasa daging.
Step 5
Saat sayuran mulai empuk, tambahkan potongan nanas yang sudah disiapkan. Tumis dengan lembut selama sekitar 1 menit. Penting untuk tidak memasak nanas terlalu lama karena bisa menjadi terlalu lembek. Tumisan singkat akan membantu mempertahankan rasa manis dan asamnya yang menyegarkan.
Step 6
Terakhir, tambahkan 1 sendok makan saus tiram dan aduk semuanya hingga rata. Kemudian, tambahkan 2 mangkuk nasi putih hangat. Gunakan spatula Anda untuk memecah gumpalan nasi dan aduk hingga nasi tercampur rata dengan semua bahan dan teksturnya sedikit mengembang. Lanjutkan menumis selama sekitar 2-3 menit untuk memastikan setiap butir nasi terlapisi bumbu yang lezat.
Step 7
Pindahkan nasi goreng nanas yang lezat ke piring saji. Sajikan dengan bentuk yang menarik jika suka, agar waktu makan lebih menyenangkan bagi anak Anda. Selamat menikmati hidangan lezat ini bersama! Yummy yummy ♡
