Nasi Goreng Kol Sawi Putih (Albaechu) yang Renyah dan Manis
Nasi Goreng Kol Sawi Putih (Albaechu) yang Renyah dan Manis
Sempurna untuk Diet! Resep Nasi Goreng Kol Sawi Putih (Albaechu) yang Mudah dan Lezat
Buatlah nasi goreng yang luar biasa menggunakan kol sawi putih (Albaechu) yang manis dan renyah. Nasi goreng ini, kaya serat, adalah pilihan yang sangat baik untuk makanan diet sehat. Menawarkan hidangan yang sederhana namun memuaskan yang dapat diikuti oleh siapa saja, tidak hanya untuk acara khusus. Berikut adalah resep Nasi Goreng Albaechu.
Bahan Penting- Kol Sawi Putih (Albaechu) 2 genggam (sekitar 200g)
- Bawang Bombay 1/3 buah (ukuran kecil)
- Telur 1 butir
- Kecap Asin 0.5 sdm
- Lada Hitam sejumput (sekitar 0.5 sdt)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, cuci bersih kol sawi putih Albaechu dan tiriskan hingga kering. Kemudian, potong-potong menjadi ukuran sekali suap, sekitar 2-3 cm panjangnya, untuk mempertahankan tekstur yang menyenangkan. Kupas dan iris tipis bawang bombay, lalu cincang halus. Siapkan kedua bahan.
Step 2
Panaskan 1-2 sendok makan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang-kecil. Masukkan bawang bombay cincang dan tumis hingga menjadi bening dan mengeluarkan aroma manis. Penting untuk memasaknya perlahan tanpa gosong.
Step 3
Setelah bawang bombay ditumis secukupnya dan manisnya mulai terasa, masukkan kol sawi putih yang sudah dipotong dan aduk rata. Gunakan api sedang-tinggi untuk memasak cepat guna menjaga kerenyahan kol sawi. Tumis selama sekitar 1-2 menit hingga kol sawi sedikit layu.
Step 4
Saat kol sawi putih sudah empuk, dorong bahan-bahan ke satu sisi wajan. Pecahkan telur ke ruang kosong dan orak-arik. Setelah telur matang, campurkan dengan bahan-bahan lainnya.
Step 5
Sekarang, tambahkan 1 mangkuk nasi putih matang. Bumbui dengan 0.5 sdm kecap asin dan sejumput lada hitam. Gunakan spatula untuk memisah-misahkan gumpalan nasi saat ditumis agar menghasilkan nasi goreng yang lezat. Terus aduk selama 2-3 menit lagi hingga bumbu tercampur rata.
Step 6
Terakhir, pindahkan nasi goreng yang sudah matang ke dalam mangkuk saji yang bagus. Beri sedikit minyak wijen untuk aroma tambahan dan taburi dengan biji wijen sangrai untuk rasa dan tekstur yang gurih. Nasi Goreng Kol Sawi Putih (Albaechu) Anda yang lezat siap dinikmati!
