Nasi Goreng Kol Lembut untuk Pencernaan Lancar
Nasi Goreng Kol Lembut untuk Pencernaan Lancar
Resep Nasi Goreng Kol Sehat & Lezat: Mudah Dikunyah & Dicerna!
Karena suami saya menjalani implan gigi, mengunyah menjadi sulit dan menyebabkan masalah pencernaan. Untuk mengatasi ini, saya membuat nasi goreng kol ini, yang dikenal mudah dicerna dan bertekstur lembut. Kol kaya akan enzim yang membantu pencernaan dan sangat empuk, menjadikannya cocok untuk makanan orang sakit atau makanan bayi. Resep ini mudah dibuat namun kaya nutrisi, memastikan hidangan sehat untuk seluruh keluarga.
Bahan Utama- 1/6 buah kol (sekitar 200g)
- 1 batang daun bawang (terutama bagian putih)
- 2 butir telur
- 1 kaleng Spam (200g)
Bumbu & Lainnya- 2 sdm saus tiram
- 1 sdm bawang putih cincang
- 1 sdm biji wijen sangrai
- Sejumput lada hitam
- Minyak goreng secukupnya
- 2 sdm saus tiram
- 1 sdm bawang putih cincang
- 1 sdm biji wijen sangrai
- Sejumput lada hitam
- Minyak goreng secukupnya
Instruksi Memasak
Step 1
Saya sangat merekomendasikan nasi goreng kol ini untuk makan malam nanti! Sangat mudah dikunyah dan dicerna, menjadikannya hidangan yang menyenangkan bagi semua orang.
Step 2
Siapkan bahan-bahan untuk nasi goreng. Anda akan membutuhkan satu kaleng Spam, dua butir telur, kol segar, dan daun bawang yang harum.
Step 3
Untuk memastikan tekstur yang empuk saat dimasak, iris tipis atau cincang halus kol sebanyak mungkin. Memotong sekecil ini membantu agar tercampur dengan baik bersama nasi.
Step 4
Potong Spam menjadi dadu kecil, seukuran dengan kol yang dicincang. Rasa gurih dari Spam akan sangat meningkatkan cita rasa nasi goreng.
Step 5
Panaskan sedikit minyak goreng di wajan dengan api sedang. Masukkan daun bawang yang sudah diiris (terutama bagian putihnya) dan tumis hingga harum, mengeluarkan aromanya. Setelah ‘minyak daun bawang’ terbentuk, masukkan kol yang sudah diiris dan tumis hingga layu. Kemudian, masukkan Spam yang sudah dipotong dadu dan masak hingga sedikit kecoklatan.
Step 6
Masukkan nasi yang sudah matang ke dalam wajan. Gunakan spatula untuk memecah gumpalan nasi dan aduk semuanya hingga bahan-bahan tercampur rata. Penting untuk memecah butiran nasi agar tidak menggumpal.
Step 7
Sekarang saatnya membumbui. Tambahkan 2 sendok makan saus tiram, 1 sendok makan bawang putih cincang, 1 sendok makan biji wijen sangrai, dan sejumput lada hitam. Aduk rata untuk memastikan bumbu tercampur merata dan rasanya seimbang.
Step 8
Dalam mangkuk kecil terpisah, pecahkan 2 butir telur dan kocok menggunakan garpu atau pengocok telur hingga rata.
Step 9
Geser nasi goreng ke satu sisi wajan, buat ruang kosong di tengah. Tuangkan adonan telur kocok ke ruang ini. Saat telur mulai matang, aduk perlahan dengan sumpit, masak hanya sampai setengah matang. Teknik ini memastikan telur tercampur lezat di antara butiran nasi.
Step 10
Setelah telur setengah matang dan sedikit terburai, aduk semuanya dengan nasi hingga telur dan nasi tercampur rata. Matikan api dan sajikan segera dalam mangkuk.
Step 11
Sajikan nasi goreng kol yang sudah jadi dengan indah di atas piring. Paling nikmat disantap selagi hangat.
Step 12
Nasi goreng kol ini begitu lezat dan bergizi sehingga tidak memerlukan banyak lauk pauk. Sifatnya yang mudah dicerna menjadikannya hidangan yang nyaman dan lembut di perut.
Step 13
Untuk sentuhan ekstra kesegaran dan daya tarik visual, taburkan sedikit irisan daun bawang atau biji wijen di atas nasi goreng sebelum disajikan.
Step 14
Nasi goreng kol ini sangat cocok dinikmati bersama kimchi segar yang renyah, terutama di musim ini! Nikmati hidangan yang lezat dan mengenyangkan yang mudah dicerna. Untuk detail lebih lanjut, silakan lihat tautan di bawah ini. (YouTube: https://youtu.be/v2CebFv7lnE, Instagram: https://www.instagram.com/p/CWCvbzplmJZ/?utm_medium=copy_link, Blog: https://blog.naver.com/ja8072/222563065444)
