Uncategorized

Nasi Goreng Kimchi Wortel Renyah





Nasi Goreng Kimchi Wortel Renyah

Resep Nasi Goreng Kimchi Wortel yang Sangat Mudah dan Lezat

Nasi Goreng Kimchi Wortel Renyah

Halo semuanya! Saya Henri’s Sister, dan hari ini saya punya resep spesial untuk Anda. Meskipun saya biasanya bukan penggemar wortel dan hanya menggunakannya sedikit untuk pewarna, ada satu hidangan di mana saya sangat menikmati menambahkan wortel: Nasi Goreng Kimchi! Resep ini terinspirasi dari nasi goreng kimchi lezat yang saya coba di rest area saat mengunjungi rumah pedesaan saya. Yang mengejutkan, nasi goreng itu penuh dengan wortel! Awalnya ragu, saya menemukan kombinasi wortel dan kimchi sangat lezat. Saya tidak pernah menyadari bahwa wortel yang dimasak bisa begitu manis dan enak. Sejak saat itu, saya sering membuat Nasi Goreng Kimchi Wortel. Meskipun saya mungkin belum sepenuhnya mereplikasi keajaiban koki rest area itu, saya senang bisa berbagi versi lezat saya sendiri dengan Anda!

Informasi Resep

  • Kategori : Nasi / Bubur / Kue beras
  • Kategori Bahan : Sayuran
  • Kesempatan : Sehari-hari
  • Metode Memasak : Tumis
  • Porsi : 1 porsi
  • Waktu Memasak : Dalam 10 menit
  • Tingkat Kesulitan : Siapa saja

Bahan-bahan

  • 1/3 buah wortel (sekitar 50g)
  • 2/3 cangkir kimchi yang sudah matang (sekitar 100g)
  • 1/2 batang daun bawang (sekitar 50g)
  • 1 sdm gula
  • 1 butir telur
  • 1 sdm kecap asin

Instruksi Memasak

Step 1

Pertama, potong wortel sesuai ukuran yang Anda inginkan. Saya suka memotongnya kecil-kecil agar teksturnya tetap enak saat digigit. Jika ada anak kecil yang makan, Anda bisa memotongnya lebih halus lagi!

Step 1

Step 2

Cincang halus daun bawang. Menumis daun bawang cincang dalam minyak akan mengeluarkan aromanya, meningkatkan rasa keseluruhan hidangan.

Step 2

Step 3

Potong-potong kimchi menjadi ukuran sekali gigit. Menggunakan gunting membuat proses ini cepat dan mudah.

Step 3

Step 4

Panaskan wajan dengan minyak goreng secukupnya di atas api sedang-rendah.

Step 4

Step 5

Masukkan daun bawang dan wortel yang sudah dipotong ke dalam wajan. Tumis dengan api sedang-rendah, hati-hati jangan sampai gosong, hingga wortel mulai sedikit melunak. Langkah ini penting untuk mengeluarkan rasa manis alaminya.

Step 5

Step 6

Setelah wortel dan daun bawang setengah matang,

Step 6

Step 7

masukkan kimchi yang sudah dipotong,

Step 7

Step 8

dan tumis semuanya bersama hingga kimchi tercampur rata dengan bahan lainnya. Menumis kimchi dengan baik membantu mengurangi rasa asamnya.

Step 8

Step 9

Saat kimchi matang, tambahkan 1 sendok makan gula. Ini akan menyeimbangkan keasaman kimchi dan menambahkan sedikit rasa manis.

Step 9

Step 10

Tambahkan 1 sendok makan kecap asin untuk menambah cita rasa umami.

Step 10

Step 11

Sekarang, nyalakan api besar dan tumis dengan cepat untuk menyatukan semua rasa. Di sinilah Anda akan mengembangkan cita rasa ‘wok hei’ (nafas wajan) yang lezat.

Step 11

Step 12

Masukkan nasi yang sudah dimasak ke dalam wajan. Anda bisa sedikit mengecilkan api atau mematikannya sebentar sebelum menambahkan nasi untuk memastikan nasi tidak menggumpal dan matang dengan baik.

Step 12

Step 13

Menggunakan spatula, aduk rata bahan-bahan yang sudah ditumis dengan nasi, pastikan setiap butir nasi terlapisi.

Step 13

Step 14

Nyalakan kembali api besar dan terus tumis dengan kuat, biarkan butiran nasi menyerap rasa dan menjadi sedikit renyah. Terus aduk agar tidak gosong. Usahakan agar nasi terlihat terpisah dan sedikit terpanggang.

Step 14

Step 15

Untuk telur mata sapi, masak sesuai selera Anda. Saya pribadi lebih suka kuning telur yang sedikit setengah matang untuk dicampur dengan nasi, jadi saya membuat lubang di tengah nasi goreng dan memecahkan telur di dalamnya.

Step 15

Step 16

Aduk perlahan telur ke dalam nasi saat matang. Memecahkan kuning telur dan mencampurnya dengan nasi menciptakan tekstur yang lebih kaya dan lembut.

Step 16

Step 17

Nasi Goreng Kimchi Wortel Anda yang lezat sudah siap! Bukankah terlihat menggugah selera dengan nasi yang digoreng sempurna dan telur mata sapi?

Step 17

Step 18

Meskipun dengan jumlah wortel yang banyak ini, wortelnya secara mengejutkan menyatu, meningkatkan rasa gurih nasi goreng kimchi daripada mendominasinya. Rasa manis halus dan sedikit renyah dari wortel menambahkan dimensi baru yang luar biasa pada hidangan klasik ini!

Step 18



Komentar Dinonaktifkan pada Nasi Goreng Kimchi Wortel Renyah