Nasi Goreng Kimchi Super Simple dengan Hanya 2 Bahan Utama
Nasi Goreng Kimchi Super Simple dengan Hanya 2 Bahan Utama
Resep Nasi Goreng Kimchi Lezat Dibuat Hanya dengan 2 Bahan dari Kulkas Anda!
Memperkenalkan resep Nasi Goreng Kimchi ajaib yang menciptakan hidangan fantastis tanpa memerlukan banyak bahan. Sempurna untuk pelajar yang tinggal sendiri, hari-hari sibuk, atau saat Anda tidak nafsu makan!
Bahan Utama- Kimchi yang sudah matang, sekitar 1 genggam (sekitar 150g)
- Nasi putih hangat, 1 mangkuk (sekitar 200g)
- Bagian putih daun bawang, 1-2 batang
- Minyak goreng, 2 sdm
Bumbu- Gula, 1/2 sdm
- Kecap Asin, 1 sdm
- Gochugaru (Bubuk Cabai Korea), 1 sdm
- Minyak Wijen, 1/2 sdm
- Gula, 1/2 sdm
- Kecap Asin, 1 sdm
- Gochugaru (Bubuk Cabai Korea), 1 sdm
- Minyak Wijen, 1/2 sdm
Instruksi Memasak
Step 1
Potong-potong kimchi menjadi bagian-bagian kecil yang mudah dimakan. Anda bisa memotongnya di atas talenan dengan pisau, tetapi akan jauh lebih mudah dan rapi jika Anda menaruh kimchi di dalam mangkuk dan memotongnya dengan gunting.
Step 2
Gunakan bagian putih dari daun bawang karena memberikan rasa yang enak pada hidangan. Cuci bersih di bawah air mengalir lalu cincang halus. Daun bawang cincang sangat cocok untuk membuat minyak daun bawang yang harum.
Step 3
Panaskan 2 sdm minyak goreng di wajan dengan api kecil. Masukkan daun bawang cincang dan tumis perlahan. Penting untuk memasak hingga daun bawang mengeluarkan aroma harum dan mulai berubah warna menjadi coklat muda, tanpa membuatnya gosong. Proses ini akan menciptakan minyak daun bawang yang lezat.
Step 4
Tepat sebelum daun bawang berubah menjadi coklat keemasan, masukkan kimchi yang sudah dipotong ke dalam wajan dan tumis bersama. Pastikan untuk memasak hingga kelembapan kimchi menguap secukupnya.
Step 5
Setelah kimchi matang dan sebagian besar kelembapannya menguap, tambahkan 1/2 sdm gula. Aduk rata. Gula menyeimbangkan rasa asam dan meningkatkan rasa gurih secara keseluruhan.
Step 6
Geser bahan-bahan yang sudah ditumis ke satu sisi wajan. Tuangkan 1 sdm kecap asin ke ruang kosong. Biarkan kecap asin mendesis dan sedikit terkaramelisasi di wajan panas sejenak, lalu campurkan dengan bahan lain dan aduk rata. Ini akan menambahkan rasa umami yang lebih dalam dan kaya.
Step 7
Sekarang, tambahkan 1 sdm gochugaru (bubuk cabai Korea) untuk rasa pedas yang khas. Tumis semuanya hingga bahan tercampur rata. Pastikan kimchi dan bumbu tercampur merata.
Step 8
Terakhir, tambahkan 1 mangkuk nasi putih hangat dan aduk rata. Nasi dingin juga bisa digunakan, namun menggunakan nasi yang sedikit dihangatkan atau suhu ruang akan menghasilkan tekstur yang lebih lembut. Anda bisa mematikan api sementara pada tahap ini! Gunakan spatula untuk memecah gumpalan nasi dengan lembut dan aduk semuanya hingga rata.
Step 9
Setelah nasi dan campuran kimchi tercampur rata, nyalakan kembali api ke sedang-tinggi atau tinggi. Tumis dengan cepat, pastikan setiap butir nasi terlapisi dengan bumbu yang lezat. Setelah matang, matikan api, percikkan dengan 1/2 sdm minyak wijen, dan aduk ringan sekali lagi. Nasi Goreng Kimchi lezat Anda siap disajikan!
