Step 1

Pertama, siapkan semua bahan yang diperlukan untuk resep ini. Resep ini untuk porsi 2 orang. Jika Anda membuat untuk 1 porsi, kurangi setengah dari semua bahan. Untuk taburan, daun bawang digunakan, tetapi Anda bisa menggantinya dengan sedikit daun bawang hijau, serpihan parsley kering, atau serpihan rumput laut jika daun bawang tidak tersedia. Tidak masalah jika dihilangkan jika Anda tidak memilikinya. Anda akan membutuhkan sekitar 1/3 kaleng (sekitar 100g) Spam per porsi. Daging luncheon atau produk ham kalengan lainnya juga bisa digunakan.

Step 2

Karena hidangan ini dimasak dengan cepat, hangatkan nasi Anda dan masukkan ke dalam mangkuk saji terlebih dahulu. Kita akan menata bahan-bahan langsung di atas nasi hangat.

Step 3

Potong-potong kimchi matang dengan halus menggunakan gunting. Jika kimchi Anda terlalu asam, Anda bisa menyesuaikan jumlah gula atau membilasnya sedikit dengan air sebelum ditumis.

Step 4

Potong halus daun bawang atau bawang hijau yang akan digunakan sebagai taburan. Jika Anda menggunakan serpihan parsley atau serpihan rumput laut, siapkan juga.

Step 5

Potong Spam menjadi dadu kecil, berukuran sekitar 1 cm. Jika terlalu kecil, mereka bisa hancur saat dimasak, jadi disarankan untuk menjaga ukurannya sedang.

Step 6

Pecahkan telur ke dalam mangkuk dan kocok rata dengan sumpit atau pengocok telur hingga kuning dan putih telur tercampur sempurna, menciptakan adonan telur yang halus.

Step 7

Panaskan wajan lebar dengan api kecil dan tambahkan 3 sendok makan minyak goreng. Tuangkan adonan telur yang sudah dikocok dan aduk terus dengan sumpit untuk membuat telur orak-arik yang mengembang. Masak hingga matang tetapi masih lembap, lalu angkat dari api.

Step 8

Susun telur orak-arik yang sudah disiapkan di sekeliling pinggiran nasi di dalam mangkuk saji.

Step 9

Dalam wajan yang sama, tambahkan 1 sendok makan minyak goreng dan masukkan Spam yang sudah dipotong dadu. Aduk dan goreng dengan api sedang hingga berwarna kecoklatan dan sedikit renyah. Menggoreng hingga permukaannya sedikit renyah akan meningkatkan rasanya.

Step 10

Letakkan Spam yang sudah digoreng dengan baik di tengah nasi, di atas nasi itu sendiri.

Step 11

Masukkan kimchi cincang ke dalam wajan dengan sisa minyak dari Spam. Taburkan 1 sendok makan gula merah di atas kimchi. Tumis dengan api sedang sambil diaduk hingga kimchi melunak dan gula tercampur rata. Berhati-hatilah agar kimchi tidak gosong.

Step 12

Sebarkan kimchi yang sudah ditumis secara merata di atas nasi, di antara Spam dan telur orak-arik.

Step 13

Berikan mayones secukupnya di atasnya sesuai selera. Anda bisa memberikannya dengan pola zig-zag atau membuat desain dekoratif.

Step 14

Terakhir, taburi dengan daun bawang yang sudah disiapkan (atau bawang hijau, parsley kering, atau serpihan rumput laut). Nasi Goreng Kimchi Spam Mayo ala Baek Jong-won Anda yang sangat lezat kini siap! Nikmati hidangan Anda!

Step 15