Nasi Goreng Kimchi Sosis Lezat
Nasi Goreng Kimchi Sosis Lezat
Resep Nasi Goreng Kimchi Sosis Mudah dan Lezat Menggunakan Sosis Frankfuter
Ini adalah nasi goreng kimchi sosis yang cepat dan lezat dibuat dengan sisa dua sosis frankfuter yang saya miliki untuk budae jjigae! Di hari-hari panas saat nafsu makan berkurang, ini menjadi hidangan yang memuaskan dan penuh rasa. Saya membuatnya dengan hati-hati dan mengemasnya sebagai bekal makan siang untuk orang tua saya, dan mereka sangat menyukainya. Nikmati rasa yang sederhana namun kaya ini!
Bahan Utama- 200g Nasi Putih Matang (sekitar 1 mangkuk)
- 160-170g Kimchi yang Telah difermentasi dengan baik
- 2 Buah Sosis Frankfuter (sekitar 100-120g)
Bumbu & Lainnya- 2 sdm Minyak Goreng
- 1 sdm Minyak Wijen
- 0.5 sdm Gochugaru (bubuk cabai Korea, sesuaikan selera)
- 0.5 sdm Saus Tiram
- Sejumput Lada Hitam (opsional)
- 2 sdm Minyak Goreng
- 1 sdm Minyak Wijen
- 0.5 sdm Gochugaru (bubuk cabai Korea, sesuaikan selera)
- 0.5 sdm Saus Tiram
- Sejumput Lada Hitam (opsional)
Instruksi Memasak
Step 1
Potong sosis frankfuter menjadi ukuran sekali gigit (sekitar 1 cm tebalnya). Panaskan 1 sdm minyak goreng di wajan dengan api sedang-rendah. Masukkan sosis dan tumis hingga berwarna kecoklatan yang bagus. Setelah berwarna kecoklatan dan sedikit renyah, angkat sosis yang sudah dimasak ke mangkuk terpisah.
Step 2
Cincang halus kimchi hingga ukurannya mirip dengan sosis (sekitar 1 cm). Masukkan kimchi cincang ke wajan yang sama (Anda bisa menggunakan minyak sisa dari memasak sosis, atau tambahkan 1 sdm minyak goreng lagi jika perlu). Tumis kimchi dengan api sedang-rendah hingga sedikit transparan dan empuk. Proses ini akan mengurangi rasa asam kimchi dan meningkatkan rasa gurihnya.
Step 3
Sebaiknya gunakan nasi dingin atau nasi suhu ruang untuk nasi goreng. Hindari memanaskan nasi di microwave karena bisa membuat nasi goreng menjadi lembek. Masukkan nasi dingin langsung ke dalam wajan bersama kimchi. Uraikan gumpalan nasi dengan spatula dan tumis sambil diaduk rata, pastikan bahan tercampur dengan baik hingga nasi terpisah dan menyatu dengan kimchi.
Step 4
Setelah nasi dan kimchi tercampur sebagian, kembalikan sosis yang sudah dimasak ke dalam wajan. Tambahkan 0.5 sdm saus tiram dan 0.5 sdm gochugaru. Nyalakan api besar dan aduk cepat selama sekitar 1 menit, uraikan nasi dengan spatula. Api besar dalam waktu singkat akan membuat nasi berkilau dan bumbu tercampur merata, membuatnya semakin lezat.
Step 5
Setelah nasi digoreng, matikan api. Tuangkan 1 sdm minyak wijen dan sejumput lada hitam, jika diinginkan. Lada hitam meningkatkan aroma dan rasa keseluruhan nasi goreng kimchi sosis. Aduk perlahan hingga semua bahan tercampur rata. Nasi goreng kimchi sosis lezat Anda siap disajikan! Nikmati selagi hangat.
